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全聯芒果雙餡菠蘿泡芙

台幣89元/4入

銷貨日期:2023 6/2-7/6

外皮是做菠蘿皮的泡芙，裡面有填入兩種內餡，分別是芒果餡生乳跟芒果慕斯

吃一個泡芙可以吃到芒果慕斯+芒果生乳捲雙層享受

吃起來蠻順口而且不甜

淡淡的芒果香,喜歡芒果朋友可以去全聯買來吃

而且價位算是蠻親民

參考資料:https://vocus.cc/

我發現人的思維一直在改變

雖然20232/9沒有開成白內障

我們的心情都還沒有調整好

等2023 6/20姐姐順利開好白內障

我們都調整好心情

原本 1星期餵食姐姐,都要花2小時左右

2023 6/28 回診前幾天,

開始讓姐姐戴太陽眼鏡自已吃東西

這樣也能感受吃食物的樂趣

目前平日要上班,5點要起床,準備姐姐和大哥以及自已早餐和水果

所以晚上要在9點左右上床睡覺,

要睡足7-8小時才有體力上班和照顧姐姐

下班要趕回來準備晚餐

可能會做比較簡單餐,

咖哩煮一大鍋可以吃二天量,

在做其它食物的更換

幫姐姐洗澡換尿布,點藥水以及倒垃圾等,讓她自已吃慢性藥

利用空檔時間趕快洗碗盤,

時間過的很快

格友發現最近回速度比較慢請見諒

部份白天要照顧姐姐,晚上也要照顧姐姐

原本一直減不下來體重,也自動降下來

也是蠻開心的事情

真的勞累體力透支超快,

大哥只負責中午點一次藥水就抱怨不停

沒有辦法,非常時期只有忍耐

相信一個月很快過去

姐姐視力恢復就會輕鬆不少,

改變別人很難調適自已的心態比較快

今天陪姐姐回診,等好久沒有計程車,只好走一小段路,

姐姐戴太陽眼鏡,以前走姐姐都用摸怕跌倒

所以走路非常慢

陳建良醫生問姐姐,眼睛會不會不舒服

姐姐搖頭表示不會,

陳建良醫生問我,姐姐是否看的到,

回家才想到她真的眼睛看的很清楚

所以今天可以跟的上我的腳步

我走路速度非常快,曾經補習班同學

看我趕公車情形,看的目鄧口呆

因為實在太驚人

事後同學說才知,

而他為了看我趕公車精彩畫面也錯過公車

哈哈哈,

不能怪我,以前公車很難等,錯過要等很久喔!

目前讓白天姐姐維持包紗布和眼罩讓她習慣,不然晚上包忘記,

怕她抓眼睛就糟糕了,雖然要一個月時間,但是忍耐一下

事前預防總比事後彌補來的重要,感恩格友們關心姐姐

姐姐會努力早日康復

2023 6/20姐姐開完白內障,開始是心情很鬱悶

尤其是 2023 6/21回診光下樓耽擱快1小時

後來請大哥幫忙扶下樓,我們在搭計程車去醫院

最近真忙,發現照顧姐姐時間過的特別快

早上4:50要起床,打理姐姐要2小時

還要餵食餐點,點眼藥水,吃慢性氣喘藥,洗她的假牙

還要幫姐姐洗澡,洗衣,包尿布,洗碗盤,準備餐點,處理垃圾等雜物

弄完要在小睡一下

體力透支,完全一個人要完成

哥哥們都不幫忙,也不出錢,

只好自已慢慢做,

調整自已心情,早點睡,

與其看別人眼色,不如改變自已心態最重要

時間很快就過去,姐姐的視力也能早日康復

昨晚姐姐整晚在吵起來,只好陪她睡

今天下樓回診也是擔擱挺久,因我們要趕去醫院

二哥蠻無情,同層樓也不幫忙,如同陌生人,讓人好寒心

不出錢也不出力,只會搶報姐姐節稅

醫生看完姐姐傷口恢復蠻快,只是護理師在取下姐姐拋棄式隱形眼鏡慘叫不停

真是不好意思,最後取下

好家在在醫院,好心的患者鼓勵姐姐讓她很開心,

回家立即買紗布和膠帶幫姐姐點藥水包紮傷口

目前要餵食姐姐讓她能吃餐點補充營養

希望姐姐早日康復,感恩格友們祝福姐姐

我們會加油,姐姐早日康復

今天早上陪姐姐去萬芳醫院開雙眼白內障

2023 原本2/9開刀,因姐姐意外一直咳不停

因害怕所以沒有開成功,延了4個多月,蠻長的時間

因姐姐全身麻醉,比較難排

終於等到,好家在姐姐很配合,

這次順利開成功

合計花了台幣95730元,

因為我們自費裝水晶體單眼台幣30000元*2隻眼睛台幣60000元

自費全身麻醉台幣6000元,插管台幣980元,電毯台幣600元

監控器2850元

固定環台幣10000元*2,隻眼睛台幣20000加上其它的費用

真的蠻多錢

想想平安就好,錢花了賺就有 

真的在等候時蠻擔心姐姐

原本是9:30開刀,沒有想到10:30才叫進去更衣

手術進行中12:00-1:15分才完成

在恢復室等了30分鐘

回到家已經2:30分,還沒有吃午餐

幫姐姐固定手,拿下來去廚房,

她立即扯下紗袋,嚇我一跳

在幫她黏好真的是有驚無險

這段時間可能比較麻照顧姐姐晚回訪請見諒

綠咖哩料理食譜

1.泰式綠咖哩粉一包

2.椰姜粉一包

3.鮮奶500cc

4.蕃茄一顆

5.洋蔥1顆

6.茄子一顆

7.筊白筍2根 

8.香菇6根

9.肉絲180公克

10.四季豆

11.地瓜2條

12.蒜末

13.油2茶匙

醃肉絲

黑胡椒粉 1茶匙

香油1小匙

鹽 1/2小匙

作法

1.食材部份先過油避免變色備用

2.先放油炒香泰式綠咖哩粉

3.放入蒜末

4..椰姜粉+鮮奶拌云倒入

5.放入1食材

6.等水滾放入醃好肉絲

7.肉絲熟熄火

8.盛盤

第一次用綠咖哩粉料理,比較麻煩,要注意火候

不像用咖哩塊方便,只要融化就可以

而且調椰奶是也要拌均云,花的時間比較多

但是口感蠻像外面吃的泰式料理,我在全聯買這款蠻辣

放一包蠻辣,大約放30公克就足夠,

喜歡辣整包放進去是可以的!

參考資料:網路食譜

王記府城肉粽(招牌粽)單顆台幣75元+魚丸蘿蔔湯台幣60元

每年端午節前夕,三老闆會送員工一顆粽子,表達節日的到來

也是他的生日,所以特別的有意義,因為大家一同祝福他生日快樂

王記府城肉粽(招牌粽)單顆台幣75元

內餡挺豐富:糯米,五花肉,香菇,栗子,蛋黃,花生,蝦米

魚丸蘿蔔湯台幣60元,是部門協理和主任加碼請的

魚丸蘿蔔湯豬肉產地台灣

湯頭部份是大骨湯,旗魚丸,白蘿蔔

真是蠻鮮甜好喝

同事喝完湯和吃完粽子直呼好撐,

晚餐可以不用吃,

我是帶回家和姐姐分享,

順便炒一盤青菜,就營養均衡

這是同事6/15當天送我的奶油酥餅

酥皮挺酥,還會掉屑,內餡奶香好濃郁

真是蠻好吃的點心

感謝老闆,上級,同事愛吃

讓我們有一個不一樣端午佳節

參考資料:王記府城肉粽官網

蕃茄肉醬食材

絞肉

蕃茄3顆

洋蔥2顆

蔥2根

蒜頭30公克

黑胡椒1小匙

醬油2茶匙

蠔油2茶匙

番茄醬2茶匙

作法

1.乾炒絞肉會出油,在放入蒜頭+蔥花

2.放入蕃茄丁+洋蔥丁

3.放入番茄醬

4.放入醬油以及蠔油

5.炒到蕃茄收汁

6.盛盤

這是一道家常菜,簡單也易學

可以拌義大利麵,放在白飯上以及夾麵包都可以

而且相當好吃, 一下子就可以將白飯吃光光

原本想家中蕃茄還沒有吃完,那今晚就用完

連一向很剔食姐姐都吃光

蠻合姐姐胃口呢!喜歡朋友可以學起來喔!

2023 6/17請特休,我午餐又做一次蕃茄肉醬麵

這次蕃茄部份用了三種新鮮蕃茄+罐頭蕃茄+蕃茄醬

吃起來口感層次更加讚!

配上普通麵條也蠻好吃呢!

參考資料:夢幻廚房在我家食譜

               柚子媽媽上菜食譜

               瑄瑄大雜燴 食譜

青龍炒絞肉

青龍 160公克

絞肉120公克

蒜頭30公克

醃肉

水1大匙

白胡椒粉1大匙

太白粉1小匙

香油1小匙

調味料

油2大匙

醬油1大匙

烏醋1/2大匙

二砂糖1小匙

1大匙辣椒醬

作法

1.先炒絞肉,出油不足在補油

2.放入蒜頭爆香

3.放入青龍和炒好絞肉

4.放入調好調味料

5.盛盤

這是一道蠻下飯的家常菜,不小心會多吃一碗飯

真是白飯殺手不點也不為過,

現在是青龍產季,好吃也便宜

而且營養也蠻多的

喜歡朋友可以自已動手炒來吃

今晚青龍炒肉絲,青龍去子,加入四季豆,筊白筍,茄子,以及肉絲

也很好吃,蠻爽口好吃呢!

參考資料:阿慶師食譜