蒜香鱈魚食材

1.鱈魚2片

2.蒜頭4小瓣

3.香菜1小把

4.鹽 1/2匙

5.胡椒粉1/2匙

6.米酒1茶匙

7.油2茶匙

8.水

9.麵粉/地瓜粉皆可

10.素蠔油1茶匙

蒜香鱈魚作法

這是一道下飯家常菜,只要重點注意,鱈魚煎時不會面目全非

香菜排成星型比較美,所以我沒有切很碎

看個人吧!沒有一定標準,自己喜歡最重要

重點提示

1.鱈魚洗乾淨擦乾,鱈魚旁邊皮有鱗片要記得用刀子刮乾淨,料理時才會Q彈美味

2.鱈魚塗鹽巴,胡椒粉以及麵粉煎出來比較酥,我因團購鱈魚比較小

  所以沒有煎很久,肉細緻入口即化

3.加入素蠔油香氣比較出的來也比較香

4.最後在放蒜頭在鱈魚上吃起來有層次感

  因拍照將它藏入盤子底部

5.最後放入香菜葉在魚上

  因拍照將它撥旁邊

6.有人會在最後在繖上黑胡椒粒呈現在吃鐵板燒感覺

參考資料：

１．吳秉承食譜

２．阿基師食譜

３．湯姆士食譜

4.       簡單哥食譜

小小兵香蕉節

新光三越A9 9F宴會展演館

2025 1/17-2/19

免費參觀

入口處

小小兵和可愛香蕉

好可愛小小兵

你可以和它一同拍照超可愛

牆壁立牌都好可愛喔!

展區也有販賣小小兵裝飾小物

喜歡也可以買回家收藏喔!

好可愛造型蛇

大門屋好可愛裝飾品

每個都好可愛

拍戶外也蠻有過年氣氛

在這些燈籠合影也很美

戶外可愛蛇舞春風

戶外可愛蛇舞春風吊牌

可愛蛇舞春風

蛇來運轉 

蛇來運轉春聯

蛇舞春風春聯

今天陪姐姐去醫院檢查,中午去臺北市立木柵動物園參觀

人潮好多,無法想像

非假日人潮還很多

也有學生校外教學,親子遊,觀光客

走了2小時回程坐遊園車

走到腿痠也運動到了

和姐姐開心回家 

羊駝

馬

無尾熊

蘭嶼豬

企鵝

鬣狗

國王企鵝

羚羊

黑猩猩

獅子

長頸鹿

貓熊

姐姐搞怪照

排隊鴨鴨

無尾熊

食火雞

大象

公雞

白皙牛

河馬

蛇

等不及餓了

自己吃起來羚羊

斑馬

駱駝

棕熊

紅頂鶴

黑天鵝

蜥蜴

狐蒙˙

鳳梨蝦球食材

鳳梨罐頭半罐(約6片)

蝦子12隻台幣380元(我用8隻)

青花菜1/2顆

太白粉

地瓜粉

油 2茶匙

鹽1/2匙

美乃滋100g

白胡椒少許

米酒1茶匙

檸檬1顆

堅果

作法

1.熱鍋

2.蝦子開背去殼取腸泥

3.擦乾蝦子

4.塗鹽巴

5.塗太白粉

6.淋米酒抓云

7.感覺蝦子己經有點黏黏表示己經吸進鹽巴,太白粉以及米酒

8.按壓地瓜粉

9.放置一旁讓蝦子反潮

10.放入油

11.油溫約160-170度放入蝦子

12.炸完取出放入一旁備用

13.再度放入蝦子炸第2次(搶酥)

14.放入鳳梨炒一下

15.關火

16放入美乃滋拌云

17.擺盤放入氚燙好青花菜

18.放入鳳梨鋪底

19.放入炸好蝦子

20.放入堅果

21.擠上檸檬汁

22.盛盤

這次第2次作品,感覺清爽多了,

因為檸檬汁擠在蝦子上面

自然流入鳳梨和蝦子

吃起來感覺爽口酸甜蝦子

讓人留下美好回憶

這次第1次作品

鳳梨快速過油和美乃滋和檸檬拌云

因為油炸感覺吃完挺膩

而且油量也比較多不健康

重點提示

1.新手常遇到蝦子和粉炸時會分離

因為沒有讓蝦子靜置反潮所產生不良反應

2.快速蝦子解凍

可以在流動水中進行保持它的新鮮

3.熱量低鳳梨蝦球醬

可用優酪乳1瓶+ 酪梨1顆取代美乃滋

4.熱鍋利用少油半煎方式煎蝦子

   可以省油也比較健康

5.低溫鳳梨稍微炒過比較香

  太高溫拌美乃滋變成豆花般水水的

6.檸檬汁最後淋在蝦子上吃起來比較爽口

7.油溫160-170左右

  溫度不夠蝦子不酥泡在油中反而油膩粉也會掉入鍋內

8.如果醬直接拌會讓蝦子瞬間變冷

   感覺是吃涼拌蝦球  

參考資料

1.阿基師食譜

2.阿慶師食譜

3.簡單哥食譜

4.莊師傅的廚房食譜

香煎櫛瓜食材

櫛瓜2條

太白粉

蛋1顆

油1茶匙

作法

1.熱鍋

2.倒入油

3.櫛瓜切片

4.櫛瓜沾上少許太白粉

5.櫛瓜沾蛋液

6.靜置5分鐘

7.煎至2面金黃

8.盛盤

2025 2/1去景美水果攤看到2條櫛瓜台幣5元 

還有發票呢!真是太棒

回家立即下廚

簡單料理青翠爽口也不油膩

如果要重口味可以在加胡椒粉或其它調味料

也是可以的

簡單料理就挺好吃,喜歡格友可以動手做

等你交作業喔!

昨天在公車上看到信義區松智路上櫻花己經盛開

讓我心癢癢,想去拍照賞花

於是和姐姐一同去欣賞櫻花

己經有人在拍照了

外籍觀光客拍的很開心

不論是拍人拍花都很開心

我直對櫻花拍起來

姐姐在旁欣賞

你看看好美櫻花讓人都好心情呢! 

無論怎麼拍都好看

只要手機在手,一邊走一邊拍樂趣無窮呢!

台灣到處都可以看到櫻花影子

不必走太遠就可以欣賞櫻花

真是太幸福喔!

不同品種櫻花都好美喔!

賞花看花都不錯呢!

感覺春天要來臨

百開盛開好心情

有空可以去拍櫻花喔!

台北燈節

2025 2/2-2/16

中山堂,西門,中華路一段

這是主燈蛇在中山堂喔!

國際燈區介紹

福島

靜岡縣濱松市

松山道後溫泉+愛媛

茨城縣 笠家市

Mt Aprsn

大阪

印度

幫姐姐拍照

GUAM 關島

台灣虎行直飛秋田

聖啟斯吉尼維斯(台灣美洲邦交國)

還在布置工作人員

蠻美造型

國泰金控的花燈

己經許多可愛燈飾懸掛在樹上

昨天早上天氣濕答答,下午放晴

因此做公車和搭捷運在邊走邊逛漫步在花燈步道

3個展區都走完

因此我們又慢慢散步到迪化街

依然人山人海,蠻有年味台北呢!

走完腳蠻酸,但是心情蠻不錯呢!

史努比吉祥迎春展

2025 1/22-1/25

75週年新春限定快閃店

SOGO忠孝12樓活動會館 

祝福格友們2025年新年快樂 心想事成

史努比是許多大小朋友共同記憶

也讓我們找回純真兒時回憶

佩蒂

外型上佩蒂是短髮、額頭側邊夾著蝴蝶結、穿著格子狀模樣洋裝的女孩。

可愛史努比人物合影

查理布朗

• Snoopy的飼主，個性單純善良、優柔寡斷。
• 憨厚笨拙的他常被別人嘲笑是笨蛋，儘管查理時常碰到不如意的事情 但也不會輕言放

查理布朗小時候照片

可愛史努比玩偶,可以拿起來和他們拍照喔!

阿五和史努比

好療癒畫面

• 姓95471 名叫5 以郵遞區號而命名的名字
• 阿五爸爸將家族的名字全部改成數字，還有兩個姐姐叫「3」和「4」。

史努比

可愛史努比玩偶

史努比狗屋

笑口常開史努比

查理布朗

帶太陽眼鏡史努比

好可愛拍照打卡的地方

回家經過全家草莓牛奶雙淇淋第2杯5元

2杯台幣54元(原價1杯49元)

特價到2025 2/2止

參考資料

https://shop.norns.com.tw/

維基百科

《紙的奇蹟：瓦楞紙雕的藝術之旅》 — 環保紙藝展

展出地點：復興館9F中庭

當日常的瓦楞紙遇上藝術家的巧手，會發生什麼樣的奇蹟？
台灣唯一瓦楞紙塑藝術家鍾凱翔，憑藉其獨特的創作方式，
將原本平凡的瓦楞紙轉化為充滿生命力的藝術品。

這次作品以台灣特有種/瀕臨絕種動物為主題於SOGO復興館展出，
精緻地呈現出動物的紋理、線條及各種細節，讓人驚嘆所能表現的細膩與靈動。

經歷
2023「光源台北」台灣燈會在台北
2023年電影《變形金剛》模型「金鋼王」
2022年GQ潮流文化祭
 

蛇

鍾凱翔5歲開始對繪畫有興趣

水豚

上課時間在折作品被老師看到

一看驚為天人

不但沒有處罰

反而希望折作品展出讓更多人欣賞

英國鬥牛犬

簡直是如同真的英國鬥牛犬

真是太傳神了 

石虎

同時也被鋼鐵人電影發現這位優秀紙雕藝術家

也在線上專開闢專區介紹他

真是台灣之光

奔騰馬

服裝設計師柯緯倫也找他合作

幫服裝設計不一樣風格

螞蟻

鍾凱翔經過不段的創新,也讓自己更加精湛

穿山甲

成功不是偶然而是經過不斷堅持努力才有今天成功

暴龍頭骨

或許我們看到別人成功一面

卻沒有發現他們不為人知幕後

心酸血淚一面

腕龍頭骨

藉由展覽我們可以發現這些優秀藝術家

水萬

讓我們可以向他們學習克服困難

堅持走下去

成功不是偶然的

是努力獲得來的

鸚鵡螺

有機會可以現場參觀

狒狒

讓自己可以和藝術家心靈交流

魚

魚

暴龍

章魚

鯨魚

長吻鱷魚

大貓

參考資料:sogo官網

              真善美youtube介紹

雙溪公園離士林官邸不遠

即然在士林官邸沒有拍到梅花

碰運氣說不定在別處還是有機會看到

好美涼亭 

迴廊都可以拍古裝戲

池子好迷人喔!

日本山茶花

蠻像有錢人家庭院好貴氣喔!

我看到梅花喔!

近拍好美喔!

雖然梅花快凋零,可以看到歲月横跡留下美!

整株還開滿梅花讓人驚艷它的美

留給我們美好回憶!