波尼亞多肉植物

同事說她們家多肉植物波尼亞盛開,因此她移了一盆給我

這是她去年10月才種,今天已經長成如此的壯觀

 

波尼亞多肉植物

多肉植物波尼亞,原產非洲南部。它的葉片對生,肉質,葉片如銀富磷,

葉緣邊上有均勻的點,在充足的陽光下,葉子會變得肥厚飽滿,全葉覆蓋細細的絨毛,

長得胖嘟嘟、毛茸茸,十分可愛。開花五瓣,花色白色。

多肉植物波尼亞的養殖方法也比較簡單,波尼亞需要陽光充足和涼爽、乾燥的環境,

耐半陰,怕水澇,忌悶熱潮溼。具有冷涼季節生長,夏季高溫休眠的習性。

波尼亞對土壤的要求不嚴,以泥炭土加粗沙保持透水就可以。

波尼亞多肉植物

這是同事送我的波尼亞多肉植物,每天看著它一直開小白花心情都變好

希望種完半年,也能像同事的波尼亞如此的壯觀迷人

等長成在拍和格友們分享!

 

參考資料:https://www.ddhhw.com/zh-tw/

 

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2023年2月26日去建國花市買的多肉植物

也不知它的名字,只知它是多肉植物

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過了一個月,突然看到有花苞,真是開心

原本以為是開白色花,沒有想到是黃色

也好美喔!

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多肉植物要修剪才會長的好

所以剪了一些,等長好根送同事

 

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已經長好根,已經送出一盤,另一盤等長更多根在送出去

多肉植物有些是和同事交換來到

覺得照顧多肉植物也很有趣

看著它開花,心情又更加開心

 

 

 

 

 

 

 

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豆腐堡食材

1.豆腐2塊

2.茄子2根

3.蔥3根

4.彩椒1個

5.鮑魚菇2根

6.蒜頭4瓣

7.薑

8.朝天椒1根

9.油2茶匙

醬汁

1.蠔油1大匙

2.醬油1/2小匙

3.糖1/2小匙

4.香油1/2小匙

作法

1.茄子用鹽醃製20分鐘

2.在用清水洗2次,去除鹽,才不會太鹽備用

3.薑切末

4.蒜頭切末

5.朝天椒切圈

6.豆腐煎兩面金黃備用

7.放入油+薑末+蒜頭末+朝天椒圈爆香+蔥白

8.等香氣出來放入彩椒+鮑魚菇+茄子

9.放入醬汁

10收汁

11.盛盤

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我比較重食材多元化,多放了.彩椒和.鮑魚菇所以時間拉長

好家在茄子有醃製20分鐘,雖然時間長,依然嚴色很美

蔥綠是最後放,來增加它的美

豆腐買時蠻濕,好像有冰過,雖然用餐巾紙吸水

依然是不好煎,而且可能太早翻面,才會醜醜的

但是蠻好吃,雖然豆腐間的很醜但是很好吃

自已吃也就不用太計較,好吃最重要

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茄子不變黑秘訣

1.過油,好吃但是比較不健康

2.放入1茶匙鹽和2湯匙白醋拌云用保鮮膜蓋住10分鐘

   用清水清洗乾淨去除鹽,也可以降少氧化

   要記得扭乾茄子才不會影響口感

3.茄子用鹽醃製20分鐘

  用清水清洗2次去除鹽

 要記得扭乾茄子才不會影響口感

看個人享調喜好,沒有絕對標準喔!

參考資料:朝哥食譜

               小寒廚藝

               曉晨美食

 

 

 

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涼拌豆包食材

1.豆包3片

2.芹菜 100公克(約半把)

3.蒜頭20公克

4.綠豆芽&黃豆芽90公克

5.胡蘿蔔80公克

調味

1.白胡椒粉1/2小匙

2.二砂糖1小匙

3.香油3大匙

4.烏醋1小匙

5.鹽1.5小匙
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作法

1.豆包+芹菜+綠豆芽&黃豆芽+胡蘿蔔灸燙備用

2.淋上調味味拌云

3.盛盤

4.喜歡白芝麻可以繖少許增加香氣

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重點提示

1.綠豆芽&黃豆芽根要拔除才不會影響口感

2.不要灸燙太久影響口感

3.豆包切適量大小

4.芹菜要切長條

5.胡蘿蔔要切長條不要切太細

這是一到蠻簡單好學的一道佳餚,而且吃起來很爽口

食材盡量大小切一樣比較好看也好入口

喜歡朋友可以試試看,簡單料理吃起來卻很可口好吃

參考資料:阿慶師食譜

 

 

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 今天早上收到同事送的mister  donut 甜甜圈

感恩同事愛心甜點

 

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蜜糖波堤

這是mister  donut 經典招牌口味

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QQ口感蠻好吃

帶回家和姐姐分享

姐姐是甜甜圈控,

吃的很開心 

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這是國外主管送的白巧克力

蠻好吃,但是蠻甜喔!

一個給姐姐吃

看著她吃的很開心

姐姐真是甜螞蟻

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這是同事送的肉包,超好吃,口感類似胡椒餅

切一半和姐姐分享

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今年好多補班日

這是補班日公司給的煎餃,讓員工補班日

也能好體力工作喔!

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貼心有醬油和薑絲在塑膠盒內,而且怕翻還用膠帶貼的好牢

即便帶回家也不用擔心會翻倒在袋子! 

 

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這是3月壽星福委會送的藍莓蛋糕

原本好美,我放提袋

不小心有點碰到

所以藍莓有點不美

但是好吃最重要

因為想要和姐姐分享我的生日禮物

所以雖不美但有心最美

 

 

 

 

 

 

 

 

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這盤已經送同事朝天椒和蔥

朝天椒學名Capsicum annuum var. conoides ‘Chao Tian Jiao’)又稱五彩辣椒

茄科辣椒變種植物品種,為目前常見的食用辣椒之一。原產地為祕魯、墨西哥。

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這盤朝天椒今天送同事

 

一年生草本;卵形葉片;圓柱形果實,先端尖,簇生於頂端,未成熟時有綠、白、紫等顏色,

熟時為紅色,其果實朝天生長,故得名「朝天椒」。

 

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這盤朝天椒上星期送同事

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已經連續送3盤朝天椒苗給同事

因為料理時為了增加色澤買朝天椒要配色

想丟掉很可惜,不然繖籽種看看

沒有想到送出家中還有3盤

真的太有成就感

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這顆朝天椒當初和蒜苗種在一起

蒜苗全部死了,朝天椒瞬間長好快,只有一顆種一個花盤

每天都澆牛奶水長大,營養超好

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不到一個月開始有花苞,真是讓人開心,

雖然螞蟻每天忙碌在朝天椒穿梭不停

也幫忙傳播花粉,沒有多久

開始開花,每天早晚看它的變化

也是很有趣

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已經結出5根朝天椒,還在持續長大開花

說真的,一則開心,一則驚喜

原來朝天椒成長過程

真的讓人忘了煩腦

讓人感到好療癒植物

 

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開白色的小花,簡直和它成熟時紅咚咚的模樣

還真是不能聯想在一起

在台北長大的我,能在花盤長出朝天椒

也是一種生活樂趣

 

參考資料: 維基百科

 

 

 

 

 

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豆干炒肉絲食材

全聯豆干1盒

肉絲180公克

蒜頭4瓣

薑少許

麻油少許

黑胡椒少許

蔥3根

油3大匙

朝天椒1根

調味料

醬油 1/2小匙

蠔油 1/2小匙

米酒3大匙

太白粉1大匙

糖1/2小匙

作法

先醃肉10-15分鐘 

薑少許

麻油少許

黑胡椒少許

太白粉少許

2.放油爆香蔥和蒜頭

3.放入醃好肉絲

4.炒至半熟

5.放入豆干絲

6.放入調味料

7.放入蔥綠和朝天椒

8.盛盤

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重點提示

1.豆干熱水加鹽煮,炒時豆干不易爛,放涼在切

2.豆干最佳刀工是切4-5等份在切私炒時最好吃,

   我的刀工只能切3等份

3.蔥白和蔥綠請斜切好入味

4.朝天椒泡水就比較不辣

5.太白粉主要是要讓肉絲軟潤好吃

6.少許糖增色用

雖然簡單的家常菜好吃的秘訣都注意到

就可以輕鬆炒出一盤好吃的豆干炒肉絲

參考資料:阿慶師食譜

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台式炒米粉材料

米粉1包

高麗菜4/1顆(切塊)

五花肉300g

胡蘿蔔2/1條(切絲)

蝦皮0.5碗

洋蔥2顆(切絲)

香菇5朵

芹菜3支

蒜頭10顆

雞膏湯1罐

油2茶匙

調味料

1.醬油膏 1茶匙

2.醬油1茶匙

3.胡椒粉1茶匙

4.糖1茶匙

5.鹽 2/1小匙

 

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作法

1.沙拉油將蒜頭爆香

2.放入蝦皮

3.放入香菇

4.放入五花肉

5.放入雞膏湯

6.放入調味料

7.蓋鍋蓋

8.放入芹菜末

利用雞膏湯醬食材悶熟減少油量,比較健康

9.調味

10.盛盤

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因炒太多米粉,隔天豆包炒韭黃加點辣椒就挺下飯

姐姐吃的很開心

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重點提示

1.五花肉要記得除皮,才不會影響口感

2.米粉分2種炒法

   a:多放點油,炒出來好吃,但太油膩,吃起來比較不健康

   b.放雞膏湯利用悶熟,可以減少油量,好吃,也比較健康

3.多放洋蔥炒出來口感比較甘甜,也比較健康

4.高麗菜切塊,口感也比較好

在亨煮過程盡量用天然食材,吃起來也比較好吃也比較健康

3.米粉泡法

   可以利用熱水+鹽巴放入米粉和油,好了撈起剪短好吞食

   可以利用冷水泡1小時,剪短好吞食

事前多一點準備,煮出來米粉特別好吃

以時間換取美味也是很值得的

 

 

 

 

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全聯福利中心引進來自吉蒸牧場的「阿秀鮮乳」,使用「鮮乳界愛馬仕」

出品專戶的單一牧場100%鮮乳源,由於通路少、品質佳,

曾有網友喝了療癒到在臉書社團大推是心中「唯一」。

而全聯去年首度推出有「動物福利標章」驗證的「小農鮮奶系列」,

包括吐司、泡芙等甜點,其實也都採用阿秀鮮乳製作,即日起至5/4全品項限時優惠88折起。
吉蒸牧場自 76 年開始飼養乳牛,從 12 頭乳牛起家,到現在擁有 1380 頭乳牛,

牧場園區約 10 公頃,打造星級通風的畜舍,定時降溫灑水,提供泌乳牛水床臥躺,

引進福利牛體刷、自動掃地機器人、自動刮糞機、大型擠乳轉盤等設備。

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「吉蒸牧場」位於花東縱谷秀姑巒溪畔,以永續經營為目標,從原物料進口、E化管理、

環保發電到廢棄物循環再利用等,都有獨到的規劃與管理。

像是牧場裡每頭牛都有專屬的「牛Watch」,收集從出生到離開的完整紀錄,

包括步數、心情、心跳、產乳量及醫療防疫等數據,讓專屬的營養師、獸醫透過大數據好好照顧牛群。

吉蒸牧場特別引進台灣少有的「大型擠乳轉盤」,能夠提升榨乳的速度,

每頭牛都有自己的位置,不會與其他牛碰觸而緊張。一次可以為 45 頭牛榨乳,

而吉蒸牧場中有 600 頭泌乳牛,一天約可獲得 16 噸牛奶。

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2周前和姐姐去全聯,姐姐一下子消失無影無蹤

原來已經去甜點櫃尋找她的蛋糕

一下子將小農鮮奶冰心捲立即放入推車籃,

那時剛上架沒有打折可是台幣109元

上星期已經打到台幣99元/4入/180g/盒

而且姐姐很貼心拿特價品台幣79元

就是當天要吃完可以省台幣20元不無小補

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喜歡它蛋糕體是海綿蛋糕鬆軟濕口感

蠻好吃,這款蠻受到姐姐歡喜

連續2周我們已經吃第二次

而且是甜而不膩

價位算是蠻親民

特會商品百元還有找

是蠻物超所值的甜點

喜歡朋友可以去全聯嚐鮮

特價只到5/4喔!

 

參考資料: ETtoday消費新聞 | ETtoday新聞雲 https://www.ettoday.net/news/20230419/2482323.htm#ixzz7zzc7sS9y

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日式咖哩牛

1.牛肉300公克

2.胡蘿蔔1根

3.馬鈴薯2個

4.洋蔥1顆

5.中辣咖哩塊4+原味咖哩塊4塊

6.熱水

7.蒜

8.咖哩粉1茶匙

9.巧克力1條

10.奶油 10公克

11.蕃茄2顆

11.糖2小匙

12.白蘿蔔半條

13.薑

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作法

1.牛洗乾淨乾煎 ,煎到上色取出備用

2.牛油加奶油 10公克炒洋蔥加了蒜末,薑末在放入胡蘿蔔+馬鈴薯+白蘿蔔

3.放入熱水淹過食材

4.等再度沸騰關火將咖哩塊和咖哩粉放入濾網讓它溶化

5.在開中火

6.等熬20分鐘放巧克力

7.關火盛盤 

 

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這次日式咖哩牛真好吃,因為蕃茄都融在咖哩內,而且牛肉有軟

馬鈴薯,白蘿蔔也是入口即化,姐姐牙口不好,

這次是她的最愛,姐姐吃的津津有味,

感覺她很開心和滿意

 

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第一次牛肉在市場買,牛肉煮出來不是很軟,比較有攪勁,姐姐也是吃的很開心

可惜吃的時間比較久點,口味也不錯,

因當天有滷豆干和油豆腐順便放在裏面,一起吃

當天沒有飯,所以煮泡麵,淋上醬汁也是蠻好吃呢!

 

參考資料:阿慶師食譜

 

 

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