蕃茄肉醬食材
全聯絞肉
蕃茄2顆
洋蔥1顆
蔥2根
蒜頭30公克
黑胡椒1小匙
醬油2茶匙
蠔油2茶匙
番茄泥罐頭1罐
作法
1.乾炒絞肉會出油,在放入蒜頭+蔥花
2.放入蕃茄丁+洋蔥丁
3.放入番茄泥
4.放入醬油以及蠔油
5.炒到蕃茄收汁
6.盛盤
絞肉要炒出鬆鬆,才會好吃,可能要多花點時間拌炒
相信美味會讓你蠻有成就感
昨晚煮一大鍋蕃茄肉醬剩下一些
今天中午加熱在炒一盤皇宮菜,煎個荷包蛋
在一碗白飯,我切一盤水果就很好吃
姐姐開白內障康復期間需要一個月時間,在照顧姐姐時間有限,又要吃的可口和營養
只好煮快速好吃的家常料理,雖然方便
但也要注意它的保存和色香味都俱全
可說是一大挑戰和讓我照顧姐姐時間多點
來減少我的壓力,相信很快姐姐康復
我們就可以一同出門,
多看看外面世界,追求不同領域生活喔!
參考資料:夢幻廚房在我家食譜
韭菜炒蛋
韭菜
蛋3顆
胡椒粉1茶匙
鹽巴
作法
1.先炒蛋半熟
2.放入韭菜入拌云
3.在放入調味料
4.盛盤
只有韭菜炒蛋蠻單調,在放水煮玉米,一小片蒸魚
少許小白菜,一小碗飯就挺飽
韭菜炒蛋在放入炒茄子和滷油豆腐和雞肉
因拍照沒有淋上湯汁
等拍好在淋上可是很好吃呢!
韭菜炒肉絲在配碗飯也是很好吃
每次買韭菜都好大一把,
老闆說:一下子就吃光光
所以不臨賣,可是吃上很多天
可以料理不同變化也是蠻好玩
這一兩天最熱門話題北科大學生去熱炒店,因吃完白飯仍不飽
在網路負評,而讓店家決定7/16開始停業
雖然27人消費台幣6900元平均255.5/ 27 人
相信只要雙方耐心溝通也不至於演變成
公說公有理婆說婆有理,
真正的問題未解決,反而造成大家茶餘飯後的話題
相信店家沒有想到他們的飯如此受歡迎,才會造成供不應求
學生想花錢沒有吃飽,一肚子氣
才會在店家網路上留下負評
造成店家商譽受損
才要停止營業
話說回來,雙方都沒有佔到便宜
卻是造成雙方成為別人的笑柄
而讓人覺得飯可以多吃點,
但是話可能要三思而後說比較保險
才不至於造成大家觀感都不佳
影響往後自已的出路
照顧姐姐時間自已的時間變的很少
而且要在很短時間上桌
所以只好前一天米粉多煮一點,
隔餐在加熱吃
今天又多煎荷包蛋和炒龍鬚菜
就是輕便一餐,
在一份水果盤,就足夠了
沒有家人的協助自已想辦法
日子還是要過下去,不因別人的冷漠來影響自已的心情呢!
姐姐開刀前去士林官邸欣賞玫瑰花
人潮真多,但是姐姐開心讓我拍照
我也開心一邊賞花一邊拍照好心情
姐姐白內障開刀需要一個月的時間才會完全康復
快好2023 6/20開刀已經過了18天
很快姐姐就完全康復
我就可以放鬆心情
目前白天上班,上班前要將早餐準備好和點藥水,下班要趕回來料理晚餐
幫姐姐洗澡,點藥水,丟垃圾,洗碗盤,
在打理姐姐準備入眠,不到一個小時就要入眠
我眼睛回診,眼科醫生說:我的視力比以前有好點
哈哈哈,看電腦時間減少,早睡早起
眼科醫生說:少看點手機,可以減少度數增加,
記得要戴眼鏡看手機,哈哈哈
這是一定要,不然看不清處東西
同事說好難喔!少看手機
可見手機已經成為我們生活一部份喔!
今天是二姐生日,因為2023 6/20幫姐姐出白內障開刀
花了台幣95730元,所以今天是她生日,
就買一個小蛋糕幫她慶生
巧克力核桃蛋糕台幣65元/1入
如同戒子白巧力加上一個草莓繖上糖粉,還有核桃
蛋糕體是戚風蛋糕,巧克力有三層,
我只吃一口,口感蠻不錯的!
二姐笑的好開心,感恩格友們關心姐姐
讓她備感溫馨,來自不同領域們和她共享
生日的歡樂氣氛,也祝福格友們天天開心喔!
全聯芒果雙餡菠蘿泡芙
台幣89元/4入
銷貨日期:2023 6/2-7/6
外皮是做菠蘿皮的泡芙，裡面有填入兩種內餡，分別是芒果餡生乳跟芒果慕斯
吃一個泡芙可以吃到芒果慕斯+芒果生乳捲雙層享受
吃起來蠻順口而且不甜
淡淡的芒果香,喜歡芒果朋友可以去全聯買來吃
而且價位算是蠻親民
參考資料:https://vocus.cc/
我發現人的思維一直在改變
雖然20232/9沒有開成白內障
我們的心情都還沒有調整好
等2023 6/20姐姐順利開好白內障
我們都調整好心情
原本 1星期餵食姐姐,都要花2小時左右
2023 6/28 回診前幾天,
開始讓姐姐戴太陽眼鏡自已吃東西
這樣也能感受吃食物的樂趣
目前平日要上班,5點要起床,準備姐姐和大哥以及自已早餐和水果
所以晚上要在9點左右上床睡覺,
要睡足7-8小時才有體力上班和照顧姐姐
下班要趕回來準備晚餐
可能會做比較簡單餐,
咖哩煮一大鍋可以吃二天量,
在做其它食物的更換
幫姐姐洗澡換尿布,點藥水以及倒垃圾等,讓她自已吃慢性藥
利用空檔時間趕快洗碗盤,
時間過的很快
格友發現最近回速度比較慢請見諒
部份白天要照顧姐姐,晚上也要照顧姐姐
原本一直減不下來體重,也自動降下來
也是蠻開心的事情
真的勞累體力透支超快,
大哥只負責中午點一次藥水就抱怨不停
沒有辦法,非常時期只有忍耐
相信一個月很快過去
姐姐視力恢復就會輕鬆不少,
改變別人很難調適自已的心態比較快
今天陪姐姐回診,等好久沒有計程車,只好走一小段路,
姐姐戴太陽眼鏡,以前走姐姐都用摸怕跌倒
所以走路非常慢
陳建良醫生問姐姐,眼睛會不會不舒服
姐姐搖頭表示不會,
陳建良醫生問我,姐姐是否看的到,
回家才想到她真的眼睛看的很清楚
所以今天可以跟的上我的腳步
我走路速度非常快,曾經補習班同學
看我趕公車情形,看的目鄧口呆
因為實在太驚人
事後同學說才知,
而他為了看我趕公車精彩畫面也錯過公車
哈哈哈,
不能怪我,以前公車很難等,錯過要等很久喔!
目前讓白天姐姐維持包紗布和眼罩讓她習慣,不然晚上包忘記,
怕她抓眼睛就糟糕了,雖然要一個月時間,但是忍耐一下
事前預防總比事後彌補來的重要,感恩格友們關心姐姐
姐姐會努力早日康復
2023 6/20姐姐開完白內障,開始是心情很鬱悶
尤其是 2023 6/21回診光下樓耽擱快1小時
後來請大哥幫忙扶下樓,我們在搭計程車去醫院
最近真忙,發現照顧姐姐時間過的特別快
早上4:50要起床,打理姐姐要2小時
還要餵食餐點,點眼藥水,吃慢性氣喘藥,洗她的假牙
還要幫姐姐洗澡,洗衣,包尿布,洗碗盤,準備餐點,處理垃圾等雜物
弄完要在小睡一下
體力透支,完全一個人要完成
哥哥們都不幫忙,也不出錢,
只好自已慢慢做,
調整自已心情,早點睡,
與其看別人眼色,不如改變自已心態最重要
時間很快就過去,姐姐的視力也能早日康復
