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乾隆帝弘曆，生于康熙五十年（1711

年）八月十三日。雍正在位時被封被寶

親王。雍正死後，群臣和總管太監從正

大光明匾額後面取出錦匣，開讀密詔，

上面寫著“皇四子弘曆爲皇太子，繼聯

即皇帝位。”弘曆于同月即位。第二年

改年號爲“乾隆”。是中國歷史上最長壽

的皇帝。

風流天子

在平定天山南路時，清軍俘虜了小和卓

木的一個妃子，她是一位絕色佳人，身

上又散發出一種天然的奇香，人稱香

妃。乾隆便將她收爲妃子送入宮中，

還特地招來回教徒服侍她的吃穿。

又在宮中西苑造了回族的住房、

禮拜堂，以博取她的歡心。香妃却毫不

動心，堅决不從。一天，宮女奉乾隆之

命來勸說，香妃猛地取出一把匕首，

嚇得宮女四散躲避。太后怕乾隆遭到不

測，趁乾隆去郊祭時，把香妃召來，

令其自殺。乾隆知道後還生了一場病，

事後下令將香妃遺體用軟轎擡回新疆喀

什入葬，建香妃墓。近年來，專家經過

大量考證。認爲香妃實爲乾隆的容妃，

在宮中生活了28年，55歲時病歿，葬于

東陵，棺上書有阿拉伯文的

《可蘭經》。

十全老人

乾隆五十七年，乾隆親自撰寫成《十全

武功記》，自詡「十全老人」。

衰落

中年以後，乾隆帝逐漸好大喜功，不但

大興土木，又六下江南，耗用國家人力

物力，整個清王朝亦在乾隆後期由盛轉

衰。

紀曉嵐妙對乾隆

乾隆說：「你為何叫朕老頭子，你倒說

說看，有理則生，無理則死！」

紀曉嵐理了理衣裳，不慌不忙的說：

「老乃長壽之義；天下萬物之首領曰

頭；子乃對聖賢之尊稱，孔丘、孟軻皆

稱子；因此，三者合起來便稱

老頭子。」

乾隆本來就只是要尋紀曉嵐開心，

更何況『四庫全書』還指望著他；

而對紀曉嵐的機智也相當疼惜。

乾隆帝南巡的目的傳說，

雍正帝胤禎曾以女兒與海寧陳氏

兒子相換，此男兒即後來之乾隆帝，

故乾隆帝實為海寧陳氏之子。

他即位後對自己的身世發生懷疑，

所以南巡的重要目的之一，

是去浙江海寧陳家訪察，

搞清自己出身真相。他六下江南，

四次親臨陳家，升堂詳問家世，

臨走時還令把中門封閉，並說：

以後不是皇帝臨幸，此門不得開啟，

從此這門一直關閉著。不過，

此說可信度較低。

學者認為，乾隆帝南巡目的決不會如此

簡單。他六下江南的活動，除遊名勝、

尋享樂外，還著眼於社會政治、

經濟之大端。東南地區號稱

財賦甲於天下，是清政府財政命脈

所系，維持這一地區的安定很重要。

但明末清初，江浙一帶反清鬥爭相當

激烈，以後還發生不少文字獄，

而且黃淮水患頻仍，浙江海塘告警，

南方潛伏著嚴重的社會危機。

面對這樣的局面，乾隆帝相信自己

的“天縱聖明”、“聖綱獨斷”，

希望通過南巡解決上述社會問題。

乾隆帝禁書修書

乾隆帝跟他祖父、父親一樣，除了武功

之外，還十分重視文治。

乾隆帝就下令四庫全書館的編纂官員對

圖書認真檢查。凡是有“違礙”

（對清統治者不利）字句的，一概銷

毀。
乾隆帝懂得，光靠文字獄來實行

文化統治是不徹底的。還有成千

上萬的書籍，貯藏在民間。

如果裡面有不利他們統治的內容，

該用什麼辦法來解決呢。

　　他終於想出一個辦法，就是集中

全國的藏書，來編輯一部規模

空前巨大的叢書。這樣做一來可以進一

步籠絡大批知識分子，

顯示皇帝重視文化；二來借這個機會把

民間藏書統統審查一下。

可說是一舉兩得。

出生血統

坊間野史指乾隆之母為漢人，甚至有出

自漢人之家（海寧陳家），並非雍正親

生子之說，故認為乾隆帶有漢族血統，

但未被完全證實。乾隆帝的六次南巡亦

被認為是去浙江海寧探望親生父母陳世

倌夫婦。關於乾隆出生之處也有爭議，

一說在雍親王府（雍和宮），另一說則

是在承德避暑山莊，這也是野史會傳出

乾隆是由避暑山莊漢人宮女所生的原

因。

做詩

乾隆一生酷愛作詩，保留至今的超過四

萬首，比南宋詩人陸遊還多。然而乾隆

一生所「做」詩詞很多由其御用團隊作

刀而成且上佳者寥寥，即使一些突出者

也經過其文臣潤色與加工。

傳位與去世

乾隆五十年之後，睡眠減少，「寅初已

懶睡，寅正無不醒。」，左眼視力下

降，年過七十之後，「昨日之事，今日

輒忘；早間所行，晚或不省。」乾隆六

十年（1795年）傳位予十五子顒琰（嘉

慶帝），自稱太上皇，但軍國大事及用

人皆由乾隆躬親指教，嘉慶帝朝夕敬聆

訓聽。宮中仍用乾隆年號」。至嘉慶四

年駕崩（1799年）。

參考資料

1.tp://www.epochtimes.com/b5/ncnews.htm
2.享年89歲，是中國歷史上最長壽的皇帝。世界上最長壽的皇帝是古埃及的法老佩皮二世，享年100歲。

3.乾隆生辰八字之疑團

在煩悶看完笑話,你的煩惱早經消失了

 

1、忌喝未煮熟的豆漿

 

 

很多人喜歡買生豆漿回家 自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

 

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿裡打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞 蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌沖紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜 香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內 水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起 蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、忌空腹飲豆漿

豆漿裡的蛋白質大都會在 人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地 發生酶解，使營養物質被充分吸收。

7、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的 營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

不宜喝 豆漿的人群

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增 加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障 礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

 

傳說

目前中國傳統認為劉安患病卻又想嚐黃豆的老母親製作豆漿以及豆腐，豆腐於明朝的作家筆中都指為劉安所發明。現代學者李喬寫於」中國行業神一書」認為劉安與很多素食和尚居住，豆漿和豆腐的製作都應該是出自和尚的教導。

另一個傳說出於《金華地方風俗志》和《中國風俗故事集》認為戰國時代燕大將樂毅因父母年老嚼不動黃豆，樂毅就把黃豆磨成豆漿，把鹽鹵灑進豆漿，結果成了豆腐。又說醫生開了石膏，樂毅把石膏放進豆漿，結果做出的豆腐比放鹽鹵更好。但這兩本書都只是提及這說法是地方的豆腐師傅口傳的故事，並無引用更加明確的歷史證明。

製作

把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。

 

營養價值

豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。不過因為大量植酸的存在，豆漿中的礦物質無法被吸收利用。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

喝豆漿對身體有哪些好處

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、 脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增强體質大有好處。

2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖维素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，如果體内能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加强心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痉挛。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦细胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很强的抑癌和治癌能力，特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痉挛的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老。豆漿中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特别對腦细胞作用最大。

9、防止老年痴呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加红糖，因為红糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生惡心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。

看來喝豆漿優缺點自己衡量,要喝出健康和營養

才能讓我們的身體更健康呢!

 

 

參考資料:

1.感謝水果阿姨mail分享

2.網路圖片

3.^ 《中國民間神像》, 宋兆麟

4.^ http://www.phyticacid.org/beans/phytic-acid-in-soy-milk/

5.http://www.zhuile.com/html/shenghuo/20080426/8283.html

6.http://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA02413356

淡定

 

文/Anderson Lin

 

【「求職者」生氣了？】

 

某「求職者」應聘「保全主管」一職，為了強調「自己管理的大樓」把關嚴格，說到「不惜與來訪者吵架，也要嚴守公司規定」，「主考官」不盡認同，「求職者」情緒稍顯失控，「聲音高八度地」用力解釋一番。

另一名「求職者」應聘「行政人員」一職，「主考官」問離職原因時，似乎問到「求職者」痛處，「求職者」開始對「前公司、前主管」冷潮熱諷、瘋狂抱怨，說到最後也是有點激動，整個面試氣氛有點凝結。

有些「求職者」太過堅持己見，會與「面試官」陷入「無謂的辯論」，除了上述兩例，還有的會針對「市場看法不同」、「產品流程不同」而辯論，也有的問「薪酬福利」問太細，問到最後，會有一點點「質問」的感覺。

有些工作可以「健康地討論」無妨，但更多的辯論是「態度」問題，態度問題見仁見智，吵到明天也沒個結論。

個人認為，「求職者」應該多接受「主考官」新的建議或是新的思維，畢竟，「主考官」「通常」會是該產業的前輩，再怎樣「不認同的言論」，就當作聽了「一個前輩的經驗分享」即可。

我要強調，「求職者」並非要一味地附和「主考官」，是可以「堅持己見地健康討論」，但並不需要「動氣」，面試，總是花了時間，把它當作一場學習，何必弄到氣沖沖地回家。

 

感謝:1.kolee e-mial分享

  2.Anderson Lin文章

有的人做鬆餅買現成的鬆餅粉,一包300公克要53元,而甜度太甜

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來加甜度 ,我用烤箱做了二個鬆餅,美美請同事吃,醜醜留給家人享用

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