
有的人做鬆餅買現成的鬆餅粉,一包300公克要53元,而甜度太甜
因此可以自己動手來調鬆餅粉,不但經際實惠,同時也隨自己的口感
來加甜度 ,我用烤箱做了二個鬆餅,美美請同事吃,醜醜留給家人享用
當然也可以用平底鍋,電鍋做鬆餅.隨自己的習慣
好吃的美食拉近彼此的距離,也讓對方感受到你對他們真誠心
分享好吃的點心和他們享用呢!
【材 料】
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鬆餅粉100公克 |
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泡打粉 5公克 |
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鮮奶30cc
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蛋1個
沙拉油30公克
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糖粉40克
鹽少許
堅果20公克
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全做法:
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(1) 過篩之鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀。 (2)
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蛋置於容器中,以打蛋器拌打均勻。
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(3)將沙拉油與牛奶分次加入作法1材料中攪拌均勻。
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烤箱需先預熱.. 170℃的烤箱度烤約35-40分即可。
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鬆餅粉食譜 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405110611917 鬆餅粉其實就是低筋麵粉加發粉加香料加鹽 如果自己有低筋麵粉,發粉,香料,鹽,自己調配,就不用買鬆餅粉 自製鬆餅粉 奶粉2大匙、糖粉2大匙、發粉1小匙、鹽1/4小匙、香草粉1/4小匙 這些材料加在一起拌勻即是自製鬆餅粉。 可以一次多做幾袋,隨時取用,只要包好冷藏,不使受潮,可以存放很久。 A2: 發粉是由鹼性的小蘇打粉和酸性乾粉組成,當發粉加到揉麵的液體中時,會發生酸鹼中和的效應而產生二氧化碳,這些留在麵糰中的二氧化碳氣泡,可以使麵糰在加熱烘烤過程中漲大。
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參考網路食譜
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