有的人做鬆餅買現成的鬆餅粉,一包300公克要53元,而甜度太甜

因此可以自己動手來調鬆餅粉,不但經際實惠,同時也隨自己的口感

來加甜度 ,我用烤箱做了二個鬆餅,美美請同事吃,醜醜留給家人享用

當然也可以用平底鍋,電鍋做鬆餅.隨自己的習慣

好吃的美食拉近彼此的距離,也讓對方感受到你對他們真誠心

分享好吃的點心和他們享用呢!


 

【材 料】
 
鬆餅粉100公克
 
 
 
泡打粉    5公克
 
 
 

鮮奶30cc

 

 

蛋1個

沙拉油30公克

 

 

糖粉40克

鹽少許

堅果20公克

 

 

 
 
  1. 全做法:

  2. (1)
    過篩之鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀。
    (2)

  3. 蛋置於容器中,以打蛋器拌打均勻。

  4. (3)將沙拉油與牛奶分次加入作法1材料中攪拌均勻。

  5. 烤箱需先預熱..
    170℃的烤箱度烤約35-40分即可。

  6.  鬆餅粉食譜
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405110611917
    鬆餅粉其實就是低筋麵粉加發粉加香料加鹽
    如果自己有低筋麵粉,發粉,香料,鹽,自己調配,就不用買鬆餅粉
    自製鬆餅粉
    奶粉2大匙、糖粉2大匙、發粉1小匙、鹽1/4小匙、香草粉1/4小匙
    這些材料加在一起拌勻即是自製鬆餅粉。
    可以一次多做幾袋,隨時取用,只要包好冷藏,不使受潮,可以存放很久。
    A2:
    發粉是由鹼性的小蘇打粉和酸性乾粉組成,當發粉加到揉麵的液體中時,會發生酸鹼中和的效應而產生二氧化碳,這些留在麵糰中的二氧化碳氣泡,可以使麵糰在加熱烘烤過程中漲大。

  7. 參考網路食譜

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