你而開呢!

第一次作品

 

 

 

【材料】

1.低筋麵粉 100克

2.泡打粉 1茶匙

3.雞蛋 3個

4.細砂糖 70克

5.沙拉油2大茶匙

6.肉鬆4大茶匙

7.蔥花30公克  

【做法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。

                  2.取一乾淨鋼盆,先放入雞蛋打

                     至濕性發泡,再加入細砂糖

                     打至細砂糖完全溶化。

                  3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,

                    用橡皮刮刀攪拌成均勻後加沙拉油

                    拌均勻。

                    4.倒入抹油的烤模中舖平, 表面均勻

                       撒上肉鬆再撒上洗淨的蔥花。

                   5. 電鍋外鍋加2杯水.放上蒸架,蓋上鍋蓋.

                       至水滾出現蒸氣,打開鍋蓋,將作法4的

                        麵糊放入蒸架,蓋上鍋蓋開始蒸

                  6.再蒸25分鐘,取出蛋糕即可。

沒有想到第一次做.就輕鬆上手一次成功,

父親吃的津津有味,二姐吃的開心,

我吃的很滿足,大哥吃的眉開眼笑

簡單的一份蛋糕,讓家人吃的開心又健康喔!             


 
參考資料:1.楊桃文化事業有限公司食譜 

                  2.圖片

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