海鮮批薩  

披薩的歷史悠久、複雜,並且不確定,因此它經常引發激烈的爭論。

「比薩」("pizza")一詞的起源並不明確,但它在997年第一次出現在中古拉丁文中。

在十六世紀的那不勒斯的一個格雷薄幹脆餅(galette flatbread)被看作一個披薩。

那時候,披薩是麵包師的一種工具,就是一個檢測爐內溫度的生麵糰。作為一種窮人的食品,披薩在大街上出售,在很長時間裡沒有被當作一種正式菜肴。[來源請求]在十七世紀以前,

披薩上面覆蓋著白汁沙司。後來,它被替換成了油、乳酪、番茄或者魚,

1843年,Alexandre Dumas, père闡述了披薩上面的東西的區別。1889年6月,

出於尊敬義大利王后Margherita of Savoy的目的,Raffaele Esposito廚師

創造出了「瑪加列比薩(Pizza Margherita)」——一個裝飾有番茄、

義大利乾酪和羅勒的披薩,來表現義大利國旗的顏色。他是第一個往披薩上加乳酪的人。

關於在古代和中世紀的地中海地區,薄幹脆餅(flatbreads)上的

各種調料是怎麼逐漸被添加上去,最終形成20世紀的這種流行佳肴的,人們還不完全清楚。

 

生海鮮披薩

準備材料

1.生蔥油餅皮

2.鮪魚罐頭

3.玉米粒

4.鳳梨二片

5.蕃茄醬

6.乳酪絲

7.青椒半個

海鮮批薩  

完成的海鮮披薩

1.拿出一片生蔥油餅皮

2.塗一層蕃茄醬

3.放一些乳酪絲

4.放鮪魚,玉米粒,鳳梨以及青椒

5.放一層乳酪絲

6.放入烤箱10分鐘就完成海鮮批薩

海鮮批薩  

完成的海鮮披薩

原來披薩如此簡單易學,可以放自己愛吃的料,而且好方便

隨時想吃披薩,自己都可以動手做,生活多了點變化

原來自己也可以做出美味披薩喔!

 

參考資料1.陳妹妹食譜

    2.維基百科

    3. ^ 1.0 1.1 American Pie. American Heritage. April/May 2006 [2009-07-04]. "Cheese, the crowning ingredient, was not added until 1889, when the Royal Palace commissioned the Neapolitan pizzaiolo Raffaele Esposito to create a pizza in honor of the visiting Queen Margherita. Of the three contenders he created, the Queen strongly preferred a pie swathed in the colors of the Italian flag: red (tomato), green (basil), and white (mozzarella)."

 

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