杯子藍莓蛋糕

 

上星期四買新鮮的藍莓尚未吃完

所以今晚在做杯子藍莓蛋糕

我發現另一本食譜書配方

感覺挺棒,有些地方有修改

但是不會影響口感

感謝迦恩美好回應

杯子藍莓蛋糕,健康又營養,你同事和朋友真是有福氣

感謝幾何美好回應

 藍莓杯子蛋糕看起來真美

味道想必是酸甜滋味

感謝松竹軒美好回應

新鮮藍莓遇熱爆漿 每一個杯子蛋糕都有不同的美麗圖案
拿在手上的感覺就是一份濃得化不開的幸福

同樣的藍莓 上次做麵包 這次做蛋糕
同樣的食材不同的變化
卻一樣的用料豐美.安全 又美味可口

 杯子藍莓蛋糕

 

【材料】
1.植物油130g

2.低筋麵粉110g

4.泡打粉1小匙

5.蛋3顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖60g

8.新鮮藍莓120g

9.檸檬汁一顆

10.蜂蜜30g

11.檸檬皮一顆

 

 杯子藍莓蛋糕

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋,檸檬汁,

植物油及細砂糖以及蜂蜜,檸檬皮

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐 

 

 杯子藍莓蛋糕

藍莓遇熱會爆出愛的火花

藍莓爆漿

真是挺美喔!

感謝九月美好回應

勝過名店...............

感謝marry美好回應

新鮮藍莓做的蛋糕
聞到香味了~

感謝linlin美好回應

當你同事還真有口福羨慕ㄟ

 

 杯子藍莓蛋糕

自已做藍莓蛋糕為了追求健康

我放新鮮藍莓,新鮮的檸檬

蜂蜜少放了60公克的糖

感謝慧鴻美好回應

喜歡享受美食,
自己又有製作美食的興趣與能力,
真是一件快樂的美事,
色澤好看,很好吃的樣子,

感謝陽光嬌妻美好回應

看起來好好吃~^^

 

 杯子藍莓蛋糕

吃在嘴中,開心在心中

吃出食材美味

也讓美食帶給家人和同事好心情

感謝江郎財進美好回應

好精湛的藍莓蛋糕.讓人垂涎三尺哩!~~

感謝Alice Tseng美好回應

杯子藍莓蛋糕,方便攜帶
讚喔~

杯子蛋糕,一次吃一個
分量嘟嘟好

 

 杯子藍莓蛋糕

人生最快樂事把美食歡樂和朋友們分享

有你們的欣賞和資訊交流

我也是很開心呢!

感謝阿官姐美好回應

杯子蛋糕大小好分享喔~
真材實料不用怕化工品,按讚啦

 

參考資料:大境文化食譜

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