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最初是台中人的地方小茶點，經過多次改良後成為太陽餅；太陽餅的由來有幾種說法：
起源於清咸豐五年（西元1855年）在今台中市神岡區社口里一帶林家崑派的麥芽餅，

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買了一顆大甲芋頭蒸的時候挺香
於是臨時改變主意來做芋頭酥
用了日本御茶園抹茶粉

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 最近買了一罐麥芽糖開心做太陽餅,芝麻酥餅
感覺烘培好玩地方
可以隨心所欲做出自已想要的點心

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 去烘培店看到有綠豆沙泥
所以就來做素食綠豆椪

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看完陳郁芬老師u2
介紹很仔細
用低筋麵粉吃起來口感比較軟

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這是我第二次做鳳梨酥
形狀有比較美
第一次做太多,不夠模形早脫模

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英式下午茶中，有一種不可或缺的小點心，就是司康餅（Scone），這是一種需要趁熱吃的鬆餅，
可以抹上自製果醬或是奶油，往往是所有英式下午茶點心中，最先品嘗的一項。司康餅的做法十分簡單，

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材料
1無鹽奶油50g
2糖粉50g

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 第二次英式奶油酥餅作品
美國朋友說:你做點心好吃,也要美的容器裝置
所以我就裝在盤子一同帶去請同事吃,這次
有做比較厚,而且放在盤子,所以不會太酥

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