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馬鈴薯墩肉食材
1.馬鈴薯4粿
2.豬五花一盒
3.胡蘿蔔1條
4.白 蘿蔔1/2條
5.洋蔥1顆
調味
醬油2大匙
鰹魚露3大匙
米酒2大匙
味霖3大匙
作法
1.1大匙油炒洋蔥(冷鍋炒上色)
2.放入 胡蘿蔔1條+白 蘿蔔1/2條
3.馬玲薯削好皮放入冷水+鹽+白醋是用去除澱粉避免養化
4.放入豬五花一盒
5.加入水淹過食材
6.煮20分盛盤
喜歡白蘿蔔清甜,而且入口即化,選用豬五花油質分布平均
而且墩煮出來的肉不會柴,整體而言是很爽口一道家常菜
完全是食材所熬煮出來的甜味,馬玲薯也是鬆軟好吃
不知不覺就吃完,有人說:女生一定要會煮一道菜
不必花很多時間,也不必想如何墩煮
就是食材放進去熬,也是最天然好吃的一道菜
你學會了嗎?趕快去買食材來煮
讓好吃的美食增添更多家的味道
馬鈴薯墩牛肉
2023 8/17晚上加了牛肉片感覺也很可口好吃!
參考資料:阿慶師食譜
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