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昨天和姐姐一同參加反核大遊行,這是我們第一次參加

讓我了解原來核對只佔台灣10%

有人說要重啟核對,但廢料問題不知如何處理,

那是很不負責的說法,

日本東北核災5縣市(福島、茨城、櫪木、群馬、千葉)的食品。

,讓我們當下很恐懼,但我們記取教訓嗎? 我們依然吃美食當下

誰會記得那些是核災食品呢!

 

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27日是反核大遊行,值得注意的是民進黨中常會決議,將以民進黨的名義參加遊行,

這也是民進黨自2016年完全執政後,首度公開以黨的名義參加反核大遊行,

投入黨內總統初選的蔡英文總統及前行政院長賴清德都將出席台北場遊行。

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集會遊行是憲法上賦予人民一項最直接,「表達政治立場」的權利,

志同道合的人民透過走上街頭表達對於特定政治立場的支持,藉此除了吸引社會

的目光焦點更可以藉由集會中的宣講、文宣、表演表達論述吸引目前立場

不定或是對於這些議題尚不熟悉之人的支持。

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了紀念車諾比核災,全國廢核行動平台今天舉辦廢核大遊行,並分台北凱道及高雄兩地進行,

主題為「告別核電、風光明媚」,希望透過遊行提醒大家記取核災的教訓。

舞台區的太陽能板,昨天早上天氣挺熱到下午4點多,天氣轉涼,

活動所有電皆來自這太陽能板,可見太陽能不是不可行

可能是成本問題,使用不普及,因此價位太昂貴

所以遇到問題當下政府官員推卸責任本領很行

讓人民誤解非核能不可因尖峰時間缺電

但法國佔21%以上,它們也想讓環境變好

有人推動要綠能,可見核能不是台灣遇到

可見是世界性的問題

從2013年全國廢核行動平台成立後,每年都會做的事情,並非今年特例。

一個意題為何已經反核好多年依然進展有限

是值得我們省思的問題

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地球公民基金會副執行長蔡中岳表示,今天預計出席遊行的政黨有歐巴桑聯盟、

綠黨及社民黨,民進黨及時代力量黨則會上講台發言。至於各政黨會動員誰,

廢核平台不會去過問,也歡迎所有支持非核的候選人、政治人物等參與遊行。

國廢核行動平台發言人崔愫欣表示,今年遊行訴求包含「告別10%核電、落實綠能減煤」

及「廢除危險核四、退役老舊核電」等,訴求為了核安,老舊的核一、二、三廠執照到期後

不該再延長,工程弊端頻傳且尚未興建完成的核四廠也該廢除。核電僅占台灣電力10%,

並非無法取代的能源。

崔愫欣也提到,若要同步降低燃煤火力,替代方案是綠能而非核能,因此遊行也

提出「綠能百分百、轉型趁現在」訴求,另外「我要風光明媚、不要萬年核廢」、

「不能解決核廢、不要再用核電」的訴求部分,則是指無法處理的萬年核廢料,

在沒有找到最終處置場之前,不應該不負責任地繼續使用核電。

參考資料:自由開獎柯嘉斯報導

              https://www.nownews.com/

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袋鼠花因其特有的型態和花色使它成為澳大利亞最具代表性的庭院植物,

同時也是製作乾花的優良材料。隨著袋鼠花的引進,我們家庭需要怎麼進行養殖呢?

 

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栽培袋鼠花的盆土宜用疏鬆肥沃、排水及通氣性良好、富含有機質的沙壤土,

最好用泥炭土或腐葉土栽植,或用珍珠岩與泥炭土按不同比例混合的配製土,

盆底用碎瓦片做好排水層,以利於排水。

 

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袋鼠花為多肉植物,澆水需適量,寧少勿多。因不喜歡特干與過濕,一般栽種後澆一次透水,

以後視土旱情況可每2周澆一次,夏季可4~5天澆一次,在高溫炎熱季節,空氣較乾燥,

可用小型噴霧器定期向葉面噴水,增加空氣濕度。

 

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鼠花喜明亮光照,春秋兩季可接受全光照,夏季則要求搭建蔭棚,或擱放於北側窗台上,

至少要避免正午前後數小時的直射陽光。長期接受日照50%~60%生育最佳。

 

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袋鼠花性喜涼爽,生長適溫為20℃~25℃,溫度過高過低時都會影響其生長。

在溫暖的春秋季節,枝條可不停地抽枝長新葉;溫度超過30℃時會出生長停滯現象,

因此夏季低於10℃時進入休眠狀態,應搬到室內越冬,且越冬室溫不得低於5℃,否則易遭受凍害。

 

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袋鼠花對肥料的需求量視植株的生長狀況而定。通常情況下,小苗移栽時,

在盆土的1/3處加入20~30顆緩釋有機複合肥顆粒,以後結合換盆再追埋一次有機肥。

每季少施稀薄餅肥水或磷鉀肥,能促進植株多開花。夏季植株停止生長和冬季休眠後,

應停止施肥,以免造成肥害傷根。

 

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家中袋鼠依然看到許多花苞,幾乎每天都可以看到花朵

袋鼠花看來好像袋鼠媽媽育兒袋,也有點像大肚魚樣子

袋鼠花不是花期也很美

葉子油亮如同上一層蠟,

綠油油也是很好看

記得曾經幫朋友照顧

袋鼠花來到我們家照顧到整盆都是花

很好看

因此就歸還朋友

沒有想到一回到朋友家

沒有多久葉子逐漸枯委

因此朋友笑說她是植物殺手

只要碰到植物必死無疑

我想是她不懂得植物習性

沒有空一個月都不澆水

有空幾乎澆到植物都淹死

所以最好方法不要養植物

以免害死不少植物

 

參考資料:

https://kknews.cc/agriculture/4jqoqx.html

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等候音樂會的台北市民

中華民國總統府廳舍位於臺灣臺北市博愛特區,為中華民國總統副總統

以及總統府幕僚單位的辦公場所,也是每年元旦國慶日舉行升旗典禮的地點。

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廳舍建於1919年,建築風格屬「辰野金吾風格」,為文化部所指定的國定古蹟

起初於日治時期作為臺灣總督府二次大戰後1948年至2006年間名為「介壽館」,

2006年正式更名為「總統府」,自完工以來皆作為臺灣政治中樞的重要建築。

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雖為國定古蹟,但是周邊維安森嚴,只有在特定時間才會開放給民眾入內參觀。

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修改成現今高塔、壯闊莊嚴建築模樣的真正設計者是初選獲得第四名的森山松之助,

將設計圖局部修改後,工程才開始動工。

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森山松之助(1869年7月15日-1949年4月2日),日本大阪市出身的建築師

活躍於日本時代台灣,師承辰野金吾喬賽亞·康德台灣總督府營繕課技師任內

設計監造許多官廳建築,著名者包括臺灣總督府臺灣總督府專賣局臺南州廳

臺中州廳臺北州廳等。

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督府於1912年6月1日正式開工,1915年6月主體大致完成並舉行上棟典禮,

經過幾年施工後,終於在1919年3月告竣,總工程費達281萬日圓

當時總督府的敞廳內設置有兩尊銅像,前敞廳為總督府民政長官後藤新平長官,

後敞廳為總督兒玉源太郎總督。

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隨後,這座當時全臺灣最高的建築物就一直是日本統治臺灣的重要象徵,因此在二戰期間,

這棟建築物成為美軍轟炸台灣的主要目標物之一。雖然日方將總督府百般偽裝及防範,

最後還是在1945年戰爭末期的臺北大空襲中遭到美軍擊中,導致正面部分結構被炸毀。

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1949年中華民國政府遷往臺北市,12月9日行政院會議決議:「總統府及行政院設址於介壽館辦公」

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雖經整修,總統府建築仍保持後文藝復興式的莊嚴和簡潔。

而整棟建築物中充滿廊柱、山牆、拱廊及圓拱窗,堪稱日治時期台灣的代表性建築。府中有南、

北兩個庭園,南、北苑各以國徽及梅花作設計。

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曾經在特定時間,民眾可以進去參觀總統府

我也曾經入內參觀

也有導覽員祥細介紹,但要經過安檢方可以入內參觀

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假日也有農產市集販賣,感覺挺棒

而且靠近228公園,上次聽總統府音樂會才知

原來夜間總統府如此驚豔如同貴婦般迷人

白天是樸實一面

真是不一樣時節有不一樣裝扮

走出戶外,你隨時都可以接觸不同事物

也讓我們大開眼界

視野也變的遼闊

 

參考資料:維基百科

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「2019總統府音樂會」即將於4/6日晚間7時在凱道舉辦,音樂會由「地之美」、

「人之美」、「心之美」三段主題串聯而成,並結合齊柏林「看見台灣」片段,

由多達15萬顆LED燈網、「全國史上最寬的LED燈網幕」呈現,

為音樂會舞台呈現磅礡華麗視覺畫面。

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恰逢總統府建築落成100年,「2019總統府音樂會」將於4月6日(六)

晚上7時在總統府前凱達格蘭大道舉辦,並首度開放民眾自由入場,總統府前的重慶南路、

凱道及南北廣場都可以開放欣賞,歡迎民眾帶著野餐墊,一同來欣賞這場音樂會。

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乱彈阿翔

地之美」以台灣沃土中的豐富地景,滋養培育出多元而獨有的生命為主軸,邀請桑布伊、

乱彈阿翔等人,透過歌聲呈現開闊的包容之力與強勁的生命力

 

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國防部藝工隊

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「人之美」傳遞多元族群融合,有曾淑勤搭配台中永安國小與惠文國小

的百人編制兒童合唱團;

 

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國寶楊秀卿老師帶領的微笑唸歌團搭配李英宏與栢樂座共同演出

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王彩樺搭配三牲獻藝、國防部藝工隊;生祥樂團;陳宏豪、紀曉君與吳昊恩搭配演出;

最後由迷幻搖滾樂團法蘭黛搭配蔡振南的跨世代組合,多組新秀與前輩的共演組合,

呈現世代間的相互尊重與對話

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王彩樺搭配三牲獻藝

王彩樺英語Lotus Wang,),本名王泳心臺灣女藝人,以綜藝諧星聞名。

於不同時期使用過米漿、米香、王羚、幼齒、柯蒂虹、王綵華、王彩華、王采華等藝名,

並自稱「台灣濱崎步」。與狄鶯狄志杰為其結拜

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生祥樂團

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紀曉君

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迷幻搖滾樂團法蘭黛

法蘭黛樂團(英語:Frandé),是一個臺灣獨立樂團。該樂團成立於2009年。

現由女主唱Fran法蘭領軍、團員鼓手吳孟諺、吉他手江鎮宇組成。

樂團成員們都大有來頭,主唱Fran法蘭在正式出片前,已是台灣獨立音樂重要網站Streetvoice中,

備受矚目的神秘創作人。鼓手孟諺來自台灣後搖滾元老「甜梅號」、吉他手江鎮宇來自「這位太太」。

主唱Fran法蘭,聲音與天性的詭魅氣息,讓Frandé法蘭黛的音樂既黯淡空寂又溫軟迷幻。

Frandé法蘭黛一路從詞曲創作、編曲、錄音、剪輯、混音耕耘製作,以輕搖滾電氣的精神詮釋人生的愁慘溫柔,

視覺風格也建立起獨有的神祕風格。

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蔡振南

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「心之美」則展現自信前行的勇氣,有創作女歌手鄭宜農、龐克搖滾樂團滅火器,

齊心為台灣的未來努力,並互道:晚安,台灣。

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4/6真是豐收一天,連續聽了二場音樂會,真是很開心

看見百年難得一見總統府音樂會,

許多人早已經等候許久,姐姐和我去吃完晚餐

等了一個多小時,終於看到精彩的音樂會

真是讓人難忘音樂會

參考資料:奇摩新聞

             維基百科

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材料
1.中
麵粉500g

2.酵母粉10g

4.細砂糖50g

5.鹽10g

6.奶油30g

7.蛋50g

8.水200g

9.葡萄乾150g

10.白芝麻視量

11.1顆蛋塗在麵包表面

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1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉加入1攪拌均勻

3.放入蛋液加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(整形可以加葡萄乾內餡)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 40分鐘

10.取出放涼

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自已做的麵包,口感扎實,而且真材實料

雖然不見得省,但是至少吃的安心和健康

帶了三個請同事吃,她們都說好吃

葡萄乾好多,我昨天出去肚子太餓就吃了二個

真的好吃讓人忍不住又吃,

真糟糕難怪體重都無法下降喔!

 

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台北國際烘焙展暨設備展

南港展覽館

201903/15-03/18

門票:NT200元

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果乾機

可以將自已愛吃的水果烘乾,利於保存

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參賽作品

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參賽作品

大部份皆是月餅

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參賽作品

看起來都好可口喔!

真想咬一口

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參賽作品

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參賽作品

看著那孰悉芋頭酥,鳳梨酥,因曾經做過

感覺好有親切感

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參賽作品

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參賽作品

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參賽作品

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參賽作品

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參賽作品

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好可愛豬蛋糕

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草莓蛋糕

現在草莓盛產,各種不同的草莓蛋糕

都好誘惑人喔!

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草莓蛋糕

說真的看完展,吃了太多試吃品

有夠撐

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草莓蛋糕

看完展,不知不覺增加不多的卡路里

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草莓蛋糕

偶爾參觀就好

不然要減重很難

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草莓蛋糕

因為會說服自已只有今天不減肥

不然光看不吃很難受

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巧克力蛋糕

逛完連晚餐都吃不下

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芋頭蛋糕

但是很開心,能夠看到許多烘焙器材

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水果蛋糕

還有許多機械設備

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小蛋糕

原來許多愛好烘焙的人

皆是笑咪咪

因為可以一次選購需要的烘焙器材

當然有些東西可以多比較

找到適合自已的才下手

可以省荷包

 

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傀儡戲即等於木偶戲、木偶劇、傀儡戲、人偶戲、人偶劇

簡介puppet show 用木偶來表演故事的戲劇。表演時,演員在幕後一邊操縱木偶,

一邊演唱,並配以音樂。根據木偶形體和操縱技術的不同,有布袋木偶、

提線木偶、杖頭木偶、鐵線木偶等。

 

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考取狀元

木偶戲是由演員在幕後操縱木製玩偶進行表演的戲劇形式。

在中國古代又稱傀儡戲。中國木偶戲歷史悠久,三國時已有偶人可進行雜技表演,

隋代則開始用偶人表演故事。

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狀元遊街

提線木偶又稱線偶或線戲,也叫懸絲木偶。在木偶的重要關節部位如頭、背、

腹、手臂、手掌、腳趾等,各綴絲線,演員拉動絲線以操縱木偶的動作。 

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狀元&狀元夫人互解連理

托棍木偶
又稱杖頭木偶,在木偶頭部及雙手部位各裝操縱桿,頭部為主桿,雙手為側桿,

演員操縱時左手持主桿,右手持側桿,舉起木偶操縱其動作。手套木偶,又稱掌中木偶、

布袋戲等,偶人身高0.27米或0.40米,頭部中空,頸下縫合佈內袋連綴四肢,外著服裝,

演員的手掌伸入佈內袋作為偶人軀幹,五指分別撐起頭部及左右臂,相互協調操縱偶人作各種動作,

偶人雙腳可用另一手撥動,或任其自然擺動。

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狀元&狀元夫人拜天地

中國木偶藝術,古稱傀儡戲,是中國藝苑中一枝獨秀的奇葩。歷史悠久源遠流長、

品種繁多、技藝精湛。木偶藝術是藉助木偶為表演媒介的。

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狀元&狀元夫人

木偶是如何產生的?迄無定論。河南安陽殷墟出土了奴隸陶俑(商代,前16世紀初棗前11世紀),

春秋、 戰國(前770棗前221)有了木俑(其中包括部分“樂俑”)。

長沙馬王堆西漢墓發掘出的樂俑、歌舞俑,工藝、種類和造型水準較前朝又有很大進步。

這便是最初的木偶,它經歷了一個由工藝到表演的變化過程:由祭儀而成了喜慶娛樂活動的一種方式。

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祥獅獻瑞

1979年,山東萊西縣院里鄉岱墅村發掘的一具高193厘米的大木偶,肢體由13段木條組成,

關節可活動,坐、立、跪兼善。它的發現,一則體現了木偶自喪葬而娛人的過渡;再者表明,

木偶製作已達到與真人無二、活動裕如的境地,這為木偶戲的萌芽奠定了堅實的物質基礎。

因而多數人認為,中國木偶藝術“源於俑”(服侍木俑、木樂俑、可活動的木歌舞俑)。

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祥獅獻瑞

根據田野資料。台灣地區日前所看到的懸絲傀儡戲,包括台灣南部傀儡,北部傀儡,

金門傀儡,我們大致可以瞭解,泉州、金門和台灣南部的傀儡是同一系統,在造型上相似,

不過泉州傀偶,有整套戲文,日前金門傀儡和台灣南部傀儡除演一些儀式性文外,已無長篇戲文。

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雜戲踢螺陀

台灣早期傀儡戲文獻資料十分缺乏,僅臺南祀典武廟(大關帝廟)道光十五年(1835)八月,

「武廟釀熒祈安建蘸牌記」記當時建蘸經貿收支情形,中列有「開演傀儡班三臺,銀八元九角四(尖)四。」

臺南天公廟每年六月十五靈官爺聖誕的例行演戲,光緒二十四年(1898)由小梨圈改演傀偶戲。

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雜戲踢螺陀

依邱坤良訪問民間藝人所得,南郡地區1940年代以前存在的傀儡戲班有:臺南雙飛風

(吳得仕、吳錦吉、吳長束三代父子)、雙飛虎(周亮) 、小飛虎(吳鴻)、大飛虎、

大飛龍、小飛龍、錦花閣(周婆)高雄茄萣有金福軒(梁大興、梁寶全)父子、

阿連錦飛鳳(薛博),不過有關其表演情形亦語焉不詳。

 

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雜戲踢螺陀

1945年以後,較為人熱悉的是前述的雙飛鳳、金福軒、錦飛鳳。雙飛鳳的團主是吳長束(1909年-),

已在1971年停止演出。金福軒團主是梁寶全(1926-),錦飛鳳的團主是薛博子薛忠信(1944-),

目前皆有表演活動,另外也有幾個零星的藝人分布在高雄、屏東的鄉間,偶亦有演出。

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狀元推狀元夫人玩韆韆

北部地區有名傀儡戲藝人首推桃圈的張國才,他的班號是同樂春。張國才(1880-1966),

祖籍福建汀州安定,屬客籍人士,幼年在家鄉隨父學習傀儡俄,後與父來臺定居,並以演傀儡戲為業。

張國才表演傀儡戲的場合與宜蘭地區的傀儡戲相同,以祭煞為主,光復前一年(1944)曾在各地戲院巡迴表演。

光復初期,一度在臺北市永樂舞臺公演。張國才死後並無傳人。

(僅布袋戲師傅李天祿的兩個兒子李傳燦、陳錫煌曾經跟其學藝,但兩人目前皆演布袋戲。)

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狀元揹狀元夫人

目前,北部傀儡戲的重心在宜蘭,當地的傀儡戲團有福龍軒、新福軒、協福軒三團。

福能軒的創立者是許阿水(1860-1915),他是目前所知宜蘭地區最早的傀儡戲藝人。

許阿水是臺北金山阿里磅(乾華村、竹里村一帶)人。其幼年時來自大陸的傀儡戲團到阿里磅演出,

許阿水困拜該團藝人為師,並回大陸學藝,而後回到阿里磅,自組傀儡劇團,

再搬到宜蘭從事傀儡生涯。許阿水傳子許火土(1883-1925),再傳給

許天來(1907-1977)和許坤炎(1911-1968),目前是許天來的兒子許建勳(1934-)及其妻子王慧玲主持福龍軒。
 

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賞元宵

跟許阿水約略同時的傀儡藝人還有礁溪林山豬與林三朋兄弟,團名叫協福軒。

林山豬生卒年月、真名不可考,他把傀儡技藝傳給其子林石賜。林三朋(1843-1945)。

則傳給長孫林金渥(1909-),1974年左右,協福軒解散,一九七五年,

原屬新福軒的林阿茂,再組協福軒。

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財神爺沉思

以宜蘭為中心的北傀儡,則保留較多的「祭煞」、「除煞」功能,,如用開廟、入厝、酬神。

縣內的傀儡戲偶身體瘦長且戲偶較大,操縱線細動作也較為細緻,表演時以北管音樂伴奏,

多在開廟、入厝或送火、呼魂等祭煞場合表演,平日並不多見,因儀式性濃厚,

所以給人一種很神祕的感覺。戲碼有鍾馗、水德星君及完整的北管戲曲。

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財神爺打瞌睡

北部傀儡戲在早期還有為一般廟宇的酬神而演出,但絕大部份是為消災、除煞、

驅邪等宗教儀式性的演出,其演出場合,大致有以下幾點:〈謝土儀式: 包括新廟、新居、

新戲台、新社區(新村落),啟用之前請傀儡戲班跳鍾馗除去邪煞,以求平安。

〈送孤壓孤〉: 孤是指孤魂野鬼,通常在中元節普度或建醮時,請傀儡鍾馗將孤魂野鬼趕走,

也是為了求取平安。

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財神爺祝福:財源廣進

所以一般的傀儡戲團以三十六身,七十二頭作為組織戲偶的基本數量。演出時,

前場有演師操作傀儡及說白唱曲,後場則搭配文武場伴奏,表現豐富的戲曲音樂。

戲偶角色分類與傳統戲劇大致相同,可分為生、旦、北(包括淨和末)、丑(雜)五種角色,

操作方式為利用絲線繫在傀儡身體的各個關節處,最後集中在操縱板上。南北部的傀儡戲偶不同,

南部的操縱線略多於北部的傀儡戲偶;操縱線越多,傀儡所能展現的動作也越加細膩、精巧。

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財神爺舉元寶

錦飛鳳的團主是薛博子薛忠信,目前已經是第四代經營,

已經有百年歷史,屬於家族企業

看完一場傀儡戲,不是只有在幕後操縱一條條線,

也將許多的體裁融入劇情中,也讓人了解傀儡戲

是如此生動有趣,很榮幸中正紀念堂安排

我們才能看到如此有趣傀儡戲

 

 

參考資料: http://folkartist.e-lib.nctu.edu.tw/collection/puppet/introduction/index.php?item=Taiwan_05

                  http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2001/C0118100214/play/person.htm

                 蒼

 

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台北國際烘焙暨設備展

2019 03/15-03/18

南港展覽館 1F&4F

門票:全票200元

       半票100元

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麵糰

昨天和朋友去看展

有上網預約索票

入場掃QR CODE

結果入場前不小心刪除同事給姐姐入場卷

只好在花100元買一張入場卷

真是有夠生氣

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切割麵糰

後來用FB掃QR CODE分享,就可以送饅頭紙

不無小補,至少不必花錢,可以拿到饅頭紙

也是很開心

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麵糰放入紙蛋糕模

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麵糰放入紙蛋糕模一次可以放5個麵糰

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試吃的麵包

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試吃的麵包

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義大利烘焙大師很大方讓我拍照

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義大利烘焙大師很大方讓我拍照

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法式國王麵包成品 

基本上這款主要教學是要賣北海道起司陷

1公斤要700元很貴,但很美味

只要你會做油酥,油皮就難不倒你

只是內餡變化

重點塗模表麵餅皮蛋和奶油比率1比10

而且要塗2次,烤出來比較美

用美工刀劃作品,請記得要輕才不會劃糊作品

這是昨天看教學心得分

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法式國王派

食譜

千層派皮麵團Butter Puff Pastry Dough
奶油150g
高筋麵粉100g
低筋麵粉100g
鹽4g
100g冷水(或冰水)
 
 
杏仁奶油餡Frangipane cream
奶油35g
糖粉35g
打散的雞蛋35g
杏仁粉35g
 
 
 

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朋友做的法式國王派

做法

1.將低筋麵粉、高筋麵粉、鹽都過篩

2把奶油切成小塊放入攪拌,與麵粉均勻混合,用手輔助揉捏麵團,大概五分鐘,

   直到奶油與麵粉成小粒狀。

.3在麵團中間挖坑洞,倒入冷水,並再次將麵糰與冷水均勻混合。

4當麵團結成塊時,將其塑形成長方體,並用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏1小時以上。

5.出麵團,在工作臺上稍微撒些高筋麵粉(也就是手粉),用擀麵棍推壓麵團呈長條狀,

延展到原先的3~4倍長,並用刷子刷掉表面粉末。

6將長條形目測分成三等分,下面的1/3往上折,覆蓋中間的1/3,上面的1/3也往下折,

覆蓋中間已有厚度的1/3麵團,記得每次折的時候,都要稍微整理麵團表面,刷掉表面沾黏的粉末。

7折好之後,麵團轉90度,繼續從麵團中間推壓,桿成3-4倍的長條形,記得要維持”長方形”。

(延展呈長條形過程中,可以稍微撒一些手粉在麵團底部,以免黏在工作檯上。

8再重複6.的動作,折好之後用保鮮膜包住麵團,放入冰箱30~60分鐘。

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朋友做的法式國王派

9取出後,再重複5.到9.的動作整整兩次(這次麵團比較穩定了比較好桿長),

也就是「桿長長的長方形→折三等份→轉90度→桿長長的長方形→折三等份→放冰箱冰鎮30-60分鐘」←X2

10把派皮麵團放入冰箱時,我們來作簡單的杏仁內餡! 也就是把退冰的柔軟奶油、

    糖粉、蛋、杏仁粉依序加入混合均勻,但要記得:打散的蛋要分次加入拌勻

11將大功告成冰鎮好的派皮從冰箱取出,切成兩等分。

12在工作台上撒高筋麵粉,用擀麵棍把兩塊派皮,分別延展成23*23公分

13兩塊派皮延展後,分別切成直徑20公分的圓形,剛好發現家裡的盤子質精差不多20公分,就用盤子來量了!

14將多餘的派皮去除,多餘的可以放進冷凍庫,之後可以拿出來做其他料理

15將派皮上的粉末刷掉後,放置烤盤紙上,在派皮周圍留3公分距離,將杏仁內餡放在中間

16留出的3公分派皮,表面塗抹蛋液,作為黏著另一片圓形派皮之用。

17將另一片圓形派皮覆蓋上,用手指輕壓整個圓周,使其黏固,並以用刀子輕劃) 輔助製造花紋

18將蛋汁塗抹於表面後,暫時冰到冰箱3-4分鐘

19取出後,表面再塗一層蛋液(目的為防止表面烤焦+增加烤出來的表面光澤),並以不利的刀子在表面製造花紋

20在表面輕戳出空氣孔之後,放入預熱200度C的烤箱,烤10分鐘

21將烤箱溫度降低到180度C,繼續烤30~40分鐘,直到表面呈金黃色!

 

參考資料:

http://s1008ever.pixnet.net/blog/post/59311453

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澎湖黑糖糕】
材料:
a 低筋麵粉63g
b 太白粉16g
c 黑糖63g
d 小蘇打3g

e沙拉油328g
f 水11g
g 白芝麻少許 

h蛋2顆

h 食用油 10g

 

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做法:
1.水加黑糖攪拌煮至溶解待冷備用,
2.低筋麵粉過篩.加入(1)拌勻.
3.太白粉,小蘇打,先混合均勻.過篩,加入(2)中拌勻.

4.加入食用油
5.倒入模型中.灑上芝麻粒. 水燒開. 置入模子於蒸籠. 蒸20~25分鐘. 

6.如用電鍋蒸外鍋請放4杯水,等水滾才放麵糊

 

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昨晚下班心情很好,好想吃黑糖糕

加上材料家中都有

所以就動手做黑糖糕

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先將黑糖隔水加熱,很快溶解

聞到好香黑糖蜜

讓人胃口都大開

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做完記得要靜置30分鐘,這樣麵粉活化

不在是死麵,而且也和糖緊密融合在一起

這樣做出來的黑糖糕才會好吃

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切了6塊,3塊當早餐

另外3塊請同事吃

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同事都說甜而不膩

說你可以擺攤去賣

聽了很開心

因為和同事同享我的甜點

一天上班開始,讓她們吃到好吃黑糖糕

快樂迎接新的一天

參考資料:400道電鍋聖經食譜

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龍的起源】「龍」為四靈之首,歷代朝廷將它奉為神物,作為帝王的象徵。

其實,龍是根本不存在的東西,它是古人想像出來的動物,被認為可以興雲佈雨,

澤及萬物。根據一些專家考證,龍是上古時代許多部落的圖騰,被視為人們的保護神。

傳說中對於龍的形象描述是:「頭似駝,角似鹿,眼似兔,耳似牛,項似蛇,

腹似蜃,鱗似鯉,爪似鷹,掌似虎」,也就是說龍其實是駱駝、鹿、兔、牛、

蛇、蜃(讀ㄕㄣˋ,蛇屬,形像蛇但比較大)、鯉魚、鷹及虎等多種動物的「綜合體」。

在古代可能是一個強的部落征服一個弱的部落,於是就將其圖騰併在自己的圖騰上,

併來併去,就併出一條四不像的「龍」,成了更大的保護神,甚至成為中華民族的象徵,

這種說法也就是所謂的「圖騰說」。

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舞龍的起源「龍」到現在仍被民間視為祥瑞的代表,從古今書畫、陶瓷、

絲綢編織,玉石雕刻等都可以見到龍的蹤影。而「舞龍」更被尊崇為

大型慶典之必備節目,增添熱鬧的氣氛,也希望能夠「趨吉避凶」,

帶來吉祥與好運。一開始人們可能只是作成龍的偶像或形狀來加以供奉,

並由舉行祭祀儀式來祈求龍神賜雨。在祈求賜雨的過程中人們可能

使用舞蹈的方式來進行,並仿效龍的活動姿態,迴旋而舞,之後再加上

跳舞的人,使用各種道具,最後才漸漸演變形成「舞龍」樣式的活動。

根據記載,我國商代就有作龍祈雨的習俗,但不確定當時是否有舞龍活動;

而漢代開始則有確切有舞龍活動的記載。不論舞龍究竟開始於何時,

它一直代表著吉祥、也代表著中國。

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獅的由來 一、獅的起源獅子,古作師子,獅子不產於中國,

為西域各國進貢而來的珍禽異獸,威武勇猛,為百獸之王,原產自非洲西亞和印度的獅子,

經由絲路進貢到國內,當時獅子被記錄成各種譯名,由梵語”Simha”

翻譯成『狻猊』或『狻糜』,後來取第一音『獅』,加個犬字旁,

成為現在習慣的『獅子』了。東漢年間,佛教傳入中土,象徵智慧的文殊菩薩騎獅傳法,

因此獅子普遍被附以極佳的印象,認為是具有神格形象的瑞獸,

再加上中國人的想像力大肆發揮,獅子的藝術造形於是展開兩千年的流變和親民化。

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舞獅的起源中國舞獅的起源,可能是因漢代獅子的瑞獸神格化,與傳入

中國西域獅子舞一起被轉借或融入『角觝』、『曼衍』等百戲之中,而漸形成舞獅活動的。

而舞獅最早正式記載在史料上的,首推舊唐書音樂志的『五方獅子舞』之中,

其記載著「太平樂,後周武帝時造,亦謂之『五方獅子舞』。獅子鷙獸,

出於西南夷天竺獅子國,綴毛為獅,人居其中,像其俛仰馴狎之容。

二人持繩秉拂,為習弄之狀。五獅子各立其方位,百四十人歌『太平樂』。

舞以足持繩者,服飾作崑崙像。」

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舞獅的起源及發展漢代 ( 起源 )瑞獸神格化+西域獅子舞→融入百戲→形成舞獅活動。

唐代 隨著佛教盛行,各式各樣的舞獅形成,已有今日的兩人舞獅出現宋代及元代

已成為節慶應景的必要表演,並與其他多種的技藝團體,組成大型的表演隊伍,

一直延續到清代民間。 明代舞獅的表演技巧愈來愈要求,從室外舞到室內。

清代結合武術藝術的成份,傳入民間非常盛行,甚至宣揚海外

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瑞獅的由來傳說乾隆下江南遊玩,結果在叢林中迷了路,其隨從們四處尋找出路,

可是都找不到,突然出現了一隻野獸帶領他們找到出路,回京之後乾隆為了感謝這個動物,

就叫隨從們將牠畫出,而這個動物既像獅,又有角,不知如何稱呼,

因此乾隆賜名「瑞獅」,取其長壽、祥瑞之意。

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過年期間去中正紀念堂看表演順便拍的舞龍舞獅表演

因關閉閃光燈加上天氣昏暗,因此相片拍出效果不好

但是因現場許多觀眾,也讓現場氣氛增添不少年節味呢!

 

參考資料http://www.town-all.org.tw/inside_ee_detail2.asp?BID=360

 

 

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