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第三次作品烤箱烤巧克力蛋糕

第二次作品

第一次作品

昨天聽格友說:她比較喜歡吃巧克力蛋糕,今天早上太興奮

,想到爽報曾經有刊杯子蛋糕,昨天又去買可可粉和巧克力

即然材料都有,何不放假日來動手做點心呢!於是手忙腳亂

因請二姐拿巧克力放入碗內,沒有想到她往嘴巴放,

所以等好久沒有動靜,於是她嘴巴都是巧克力正陶醉中

我的奶油和巧克力要隔水加熱,於是只好自己用比較快

一陣兵荒馬亂將料調好,於是等約2個小時讓它發後才用

電鍋蒸,香噴噴的巧克力蛋糕,己經讓二姐吞了不少口水,

而我忙拍照,她也苦等到不耐煩,吃就吃還拍照?

二姐被我打敗,可是等待是值得的,她吃完想再拿一個吃

(因為巧克力的好滋味己經收買她的心喔!)

很抱歉4個家人吃,2個送二哥吃,於是她一臉失望表情掛在

臉上,我也知她在想什麼,所以晩上又和二姐一同做窩窩頭

等明天蒸好再來分享食譜喔!

參考資料:1.http://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04668308

第二次作品

102年5月25曰,雖然不是什麼大日子,卻是和好朋友相約去中正紀念堂

聽健康醫療講座,讓我興奮不止,因為帶著兩個香蕉馬芬蛋糕請朋友

看著她吃著津津有味,一口氣吃了兩個馬芬蛋糕,她說:好吃到令人口齒留香

意尤未盡,而且帶給她的芋頭西米露,她己經顧不得行象,立即吃完,

一早給水果阿姨兩個馬芬蛋糕,她正吃的愉樂表情,顧客問

你吃什麼她說:格友給的香蕉馬芬蛋糕,她請那香港客人吃

她說:哇,人間美味,怎麼如此好吃,甜度適中,而且沒有如外面有香蕉油味道

快樂是什麼:將我的喜悅心情傳給每一位朋友!

第一次作品

 

第3次作品
 

第二次作品

昨天才學會芋頭西米露,好美味到

讓自己也受不了,因此今天又煮

了一鍋,而加了鮮奶,口感好吃

這次芋頭很認真切丁,所以比較美觀

父親一口氣吃了二碗,

好吃的美食父親總是不忌口呢!
 

第一次作品
 

芋頭1條西谷米100公克水5杯 【材　 料】 【調 味 料】 糖 5大匙 椰奶 or鮮奶or卡達粉皆可 適量

 昨天父親生日,我做了10個煉乳杯子蛋糕,父親,大哥和二姐埋頭苦幹吃,

我利用做奶酪留下的煉乳,路上發的玉米脆片,冰箱鮮乳,還有家中的材料

完成煉乳杯子蛋糕,外表美美,吃起來濃濃乳香味,同事說好吃

還有一個同事說我越做越好,生活樂趣,將我的興趣融入生活中

也希望周遭朋友們能和我同享美食的好滋味!

<煉乳杯子蛋糕>

低筋麵粉                    100g

泡打粉                       1/4小匙

奶油                         100克

煉乳                         225克

蛋                            2顆

鮮乳                      30克

香草粉或香草液            1/2小匙

 玉米脆片 25克

做法

烤前準備:   奶油, 蛋, 都先從冰箱拿出來, 恢復室溫 ( 這樣做出來的蛋糕會比較鬆軟唷) 所有粉類混合過篩. 烤模墊一張烘培紙, 烤箱預熱到160度C (320度F)

1.    奶油用手動打蛋器打1分鐘至羽毛狀( 顏色會變淺, 

 視覺上奶油會有鬆軟的感覺), 加入煉乳, 攪拌均勻, 再加入蛋液,

 也攪拌均勻至光滑狀, 然後加入篩好的混合粉, 混合均勻, 越少顆粒蛋糕口感會越好

2.  蛋糕糊倒進模子裡烤30分鐘( 烤模比較大的話時間要自行調整唷)

只要以牙籤戳蛋糕中心,拿出來是沒有黏著蛋糕糊的就是好了.

參考食譜http://www.pixnet.net/blog/profile/ichigoholly

放下它

處理它

接受它

面對它

 第三次椰香雪花糕

有人領悟比較強,我第一次用玉米粉做,用糖粉一次融化

所以不能成形,第二次有了經驗,糖用二砂,

所以可以成品,依然入口即化,甜度適當

第三次我鮮奶和糖先用電動繳拌機攪云

在放入瓦斯爐比較快融解,牛奶和太白粉也是先攪拌

一來省時間,二來可以很快完成,有人說不要為失敗找藉口

而要為失敗找出原因,所以我的成功經驗是我失敗累積經驗

當和別人分享我的作品,不是炫耀而是分享

今天拿去給銀行小姐吃,她說:你己經做的很好

下次我會買材料給你,大家一同分享吃美食樂趣

第三次半成品

第二次椰香雪花糕

第一次雪花糕半成品

椰奶雪花糕

【材料】
1、鮮奶500 cc(如無鮮奶也可用奶粉取代；可泡濃一點)
2、砂糖30 g
3、太白粉或玉米粉擇其一70 g
4、椰子粉適量
 

【做法】
A、將牛奶250cc加糖一起煮到滾。

B、另外以牛奶250cc加入玉米粉調勻(勾芡之用)。

C、做法A煮滾後，將B慢慢倒入，煮到像麵糊的稠度即可熄火。

(煮時要常攪拌，避免底部燒焦)。
D、再倒入底部已經鋪上椰子粉的保鮮盒裡，不要去攪動待涼

後放入冰箱冷藏。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝；

或用多個小保鮮盒裝)
E：冷藏後自冰箱拿出，保鮮盒倒扣至碗盤，

將成品倒出並切成小塊，讓雪花糕表層沾滿椰子粉，即可食用。 

參考http://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04668308食譜
 

 我希望你遇上的每個人，都像我一樣有情有義

當我還是傻裡傻氣的小狗時，一舉一動都會令你樂不可支。

你喚我作心肝寶貝。雖然，我咬過你幾個枕頭，咬爛過你的鞋子，

但我們還是成為了最親蜜的朋友。
⋯⋯
我記得多少個晚上，在被窩裏聽著你說秘密、說理想、說夢話。

噢，那是多美滿的日子。我們一起散步，一起奔跑，

一起遊車河。你上班，我會半睡半醒的等你回家，整天想著你。

【當你有家庭後】

你愈來愈忙了，我仍然每天等你，在你心碎、失意時安慰你；

無論你對或錯，我都只會默默支持你。

你回家，我當然雀躍；嗅出你戀愛的喜悅，我更欣喜若狂。

她，現在是你的妻子了。她不太喜歡狗，但我仍然歡迎她。

我對她唯命是從，嘗試用熱情感動她。你快樂，我便快樂。

嬰兒出世，我和你同樣興奮。看到他們嬌嫩粉紅的肌膚，

嗅著他們的氣味，令我覺得自己也是父母，我也想照顧他們呀。

但她，和你，卻擔心小孩子的安全，最後，我不是被關在工作間，

就是給困在籠子裏。唉，我是這樣的愛他們；

愛，卻把我囚禁起來。

小孩子慢慢長大，我終於成為他們的好朋友。

他們扯著我的毛，戰戰兢兢地走出第一步；

他們用小手指戳我的眼，好奇地拉開我的耳朵研究，

又熱情地吻我鼻子。他們怎樣搞，我都歡迎， 畢竟，

你已經很少和我玩。我願意付出性命，來保護他們。

我會和他們一起，等待著你每天回家開門的鑰匙聲。

【被遺棄的痛】

現在，你需要外派工作，公司為你租的大廈不准養寵物。

你為「家人」，作出了理性的抉擇。只可惜，沒有人提醒你，

曾幾何時，我就是你的「家人」。

你帶我進入了「動物收容所」，貓、狗、絕望、

和恐懼的氣味湧進鼻子裏。

你填好文件，說：「我希望你們會替牠找個好歸宿的。」

工作人員面無表情的聳聳肩，一臉無奈。他們都知道，

尋找一個家有多渺茫。...... 因為 , 送進收容所 , 動物就是死路一條 !

【孤獨的苦】

你的兒子尖叫著：「爸，不要讓他們帶走我的狗！」

你要撬開他手指，他才肯鬆開我的頸圈。

我實在替他擔心，我擔心你所表現的自私和不負責任 ，

會令他一生對友誼、忠誠、愛、責任 ，和所有生命都需要尊重

的價值產生懷疑。你避開我的視線，拍拍我的頭說再見。

你走後，兩位工作人員談起來，說你幾個月前就知自己要調職，

為甚麼不自己嘗試替我找戶好人家？

她們搖搖頭，說：「混帳東西 ! 豈有此理 ！」。

我以為你會回心轉意。

每天都有食物供應，但，我己經喪失食慾很久了。

起初，每有人走近「囚室」，我都以為是你回心轉意，

連跑帶跳地衝向鐵欄杆，希望一切只是場惡夢。

後來，我開始期盼會是想收養我的好心人，任何人，

只要把我從這夢魘救出去就好。

最後，我明白我不會是中心其他幼犬的對手，牠們活潑可愛，

沒有包袱，我開始長期縮在「囚室」一角，靜靜等待。

【生命終結】

有天，工作人員把我抱入一個房間；靜得像天國似的一個房間。

她把我放上桌子，揉著我耳朵，叫我不要怕。

我的心砰砰跳著，估量著下一步會是甚麼，暗地裏，

卻有點如釋重負。做囚犯的日子，似乎走到盡頭了。

我的天性不改，看見她邊拿起針筒邊流淚，我明白她的情緒，

正如我明白你的一樣。我要離開，但我永遠愛你。

她專業地把針滑進靜脈，刺痛帶著一陣清涼的液體流遍我全身。

我累了，躺下，想睡了，抬頭望著她慈愛的眼睛，

我喃喃怨道：「豈有此理！」她不知是看得懂，還是聽得懂，

 抱著我，抱歉地說對不起。又匆匆地解釋一切都是

為了確保我不用受苦，不用受遺棄。

我去的地方充滿著愛，充滿光明，會比這個世界更適合我。

我用盡最後一分氣力，重重地擺了擺尾，想告訴她，

那句「豈有此理！」，不是對她說的，是對我最愛的主人說的。

我會永遠想念你，也會永遠等你。

我希望你一生遇上的所有人，都和我對你一樣有情有義，

都和我對你一樣忠誠。

狗是人類最忠實朋友,要養它,就不要遺棄它

多少的流浪名貴狗,都會因一時養它

當不要時隨意丟棄,最後無人認養

而遭處決!

感謝水果阿姨分享.

 今天早上去公園運動,要回家途中遇到阿弟主人和阿弟讓我很感動他們之間的故事.

阿弟是一隻流浪狗,10年前一個風和日麗的好天氣,路上人來人往,

真是熱鬧,也讓街上增添不少的趣事.一輛豪華轎車裏丟出一根雞腿,

沒有多久一隻狗也被丟出窗外.

狗的天性愛吃東西,沒有想到為了一根美味雞腿,而變成一隻流浪狗.

郭老師是一位退休的公務人員,很有耐心和愛心.正好看到那一幕

心中有無限的感概和不捨.難道那隻狗要讓他自生自滅嗎?

在她心中打轉,沒有多少,郭老師帶著狗回家.可是到了家門.

那狗畏懼看著她,郭老師對著狗說:阿弟,你跟我是你的福氣.

我要善待你.你的主人和你沒有緣,可是你卻和我很投緣.

你自己想看看你難道不想跟我嗎?郭老師祈求神明讓她和阿弟結緣

沒有多久,阿弟飛奔入屋子,從此開始他們的生活.

不知怎麼阿弟老是垂頭喪氣,整天有氣無力,於是郭老師帶著阿弟看獸醫.

原來阿弟得了犬心蟲(寄生在狗等心臟及血液中之線蟲),讓他日漸消瘦主因.

於是開始阿弟和病纏鬥,第一次治療還好.接下來第二次還好,第三次是阿弟生死拔河戰

成功阿弟活下來,沒有成功也會往生,因此郭老師守著阿弟整夜不敢閤眼,或許是郭老師的愛

心和信心,讓阿弟感動,因此終於從阿弟嘴裏吐出帶著血絲的寄生蟲.而虛胖身體瘦下來.

可是體力卻很好.原來寄生蟲己經全部殺死,而那些嘔吐物,郭老師怕隨意丟污染環境傳染

疾病而打包很完整帶去墳化爐燒掉.而每個月22日也要讓阿弟服抗犬心蟲藥碇一顆可是要

350元呢!

阿弟是一隻很有靈性的狗,有一天郭老師和阿弟去公園運動後,要回家途中肚子疼,立即去

洗手間,忘了告訴阿弟,阿弟找不到郭老師而自己先回家,在家門口等郭老師.後來郭老師

看不到阿弟回家看到阿弟,好高興.原來你先回家,阿弟一臉生氣,讓郭老師一直向阿弟

對不起,才開始臉上出現笑容.

阿弟有一個壞習慣會偷吃貓食,有一次阿弟偷吃貓食,郭老師說:阿弟你吃貓咪食物.

一臉做壞事被逮丑態,從此在也不敢偷吃貓食,因為郭老師不喜歡阿弟偷東西壞習慣.

當郭老師出國會先將阿弟送去寵物店請他們照顧,等郭老師回來在帶回家

等郭老師接阿弟時.兩個都是互相擁抱,那種情景讓人看了會感動落淚呢!

而阿弟愛吃棒棒糖,每次剪完指甲會有一根棒棒糖吃,有一次郭老師因電話接完出去忘了給阿弟吃棒棒糖.阿弟好生氣喔!回來,郭老師向他對不起,心情才開始高興呢! 

當然洗澡時,阿弟最高興,帶到寵物店洗一個小時,輕輕鬆鬆又可以打磕睡,好了.立即醒來

或許阿弟的靈性和郭老師默氣相投,難怪如同好友般寸不不分離.有人說:該不會是佛狗投

胎 來報恩吧!

不論是什麼原因,狗是人類最忠實伴侶,他們陪伴你的心.讓你很安心也很有愛心和他們相

處.

引用:網路圖片

如果小狗得心絲血蟲會有什麼狀況嚴重性會致死嗎?有得醫嗎??

犬心絲蟲症〞係因〝犬心絲蟲〞寄宿於犬隻右心及其鄰近肺動脈腔內等處，而造成動物嚴重心肺功能障礙及循環不良而致死之一重要疾病。



在本省係由包括〝熱帶家蚊〞等五種可攜帶本病〝感染仔蟲〞品系之蚊子，叮咬健康犬隻而感染。


　初期：食慾減退、體重減輕、持續咳嗽

　後期：衰弱易疲倦，運動耐力降低

　末期：心肺功能衰竭、喘息、腹水

或腿部水腫。


﹝1﹞經血液檢查發現有犬心絲蟲

〝微絲蟲〞存在者。

﹝2﹞經免疫學檢查呈現〝犬心絲蟲

成蟲抗原〞反應陽性者。



﹝1﹞立即送請獸醫，以期早期治

療。

﹝2﹞確實遵從醫師指示耐心投藥與護理。


﹝1﹞加強居家環境衛生，防範蚊蚋滋生。

﹝2﹞應用驅蚊措施，防止犬隻被蚊蟲叮咬。

﹝3﹞犬隻每年定期實施血液檢查。

﹝4﹞健康犬隻每月應投予〝犬心絲蟲預防藥

　　 物〞。





依據本所自民國七十九年迄今，針對畜、棄犬病原調查顯示，其檢出率已高達百分之四十，並正逐年增加之中，隱然成為犬隻重要傳染病之一。

犬心絲蟲仔蟲確實可經由病媒蚊的叮咬而傳染給人體，唯在人體並不適其生存與發育，所以危害不大，但偶而亦會寄生於肺臟、體腔或皮下等部位形成結節腫塊，造成器官組織機能障礙以致影響健康，實為不容忽視之人畜共通傳染病



如果年輕一點的和抵抗力很好的狗狗是不會致死的

引用:網路圖片

請問犬心絲蟲的要多少錢呢?

市面一盒有七綻(5公斤以下),價錢在 450元~700元 不等，要看你在什麼地方買的,我上次不知道價錢所以只吃單顆150元，這個網站賣450元一盒(5公斤以下)http://www.petone.com.tw/main/searchP.asp 可以參考看看,

 第二次英式奶油酥餅作品

美國朋友說:你做點心好吃,也要美的容器裝置

所以我就裝在盤子一同帶去請同事吃,這次

有做比較厚,而且放在盤子,所以不會太酥

而脆裂,所謂經驗是我們最佳導師

讓我們突破自己的缺德,朝向更棒

方向去實踐我們的理想呢!

第一次作品

今天熱水器壞了,新貨未到,為了不想讓自己心情受影響,

開始我期待己久一直想做又怕做不好的英式奶油酥餅

沒有想到當努力做時候,時間也忘了,還沒有完成

裝修人員己到,只好暫緩,雖然奶油不是隔水加熱

而是慢慢手工切完成,而吃出來口感好吃到讓人感動

非筆墨能形容,帶一些給我照相館好朋友品嚐

也給家人吃,而我的美髮師也給他們一些

沒有想到好吃到他們覺得吃不過癮,因此

打電話問我是否還有,

將我手邊要在吃的全部請他們吃

如果在英國旅行或假日的好時光,

泡一杯咖啡,享受到好吃英式奶油酥餅,

欣賞美麗風景

真是人生一大享受呢!

英式奶油酥餅

【材料】
1、奶油150g
2、糖50 g
3、低筋麵粉220 g

【做法】
1.、容器內篩入麵粉

2.，切入冰冰切成的小塊的奶油

3.以塑膠割板,切切切的方式將冰奶油及麵粉,切扮成細細砂礫

的方式,速度快,以免體溫軟化奶油,影響酥餅口感.

4.再以輕快,像搓手取溫的方式,以手掌搓成更輕的砂礫狀

5.細砂糖拌入砂礫質感的奶油麵粉裡.

6.容器,雙手以揉壓的方式,聚集成麵團.移到

  烘焙墊子/紙上

7.以最少的次數,將麵團折壓柔均勻,不要揉過頭,約折壓5-6

次看不到白白的麵粉,手指頭在麵團上任壓兩次,質感一致,

即可停手

8.桿麵棍點麵粉防沾黏,在烘焙墊子/紙上將麵團桿

開約1公分厚度

9.叉子均勻插洞,刀子切每塊約2.5x6.5公分大小.

  繖上厚厚一層細砂糖

10,送進烤箱160度烤40-45分鐘

    出爐後,沿著先前切過記號,將餅乾切快

11.移到鐵架上放涼.

參考大塊文化食譜
 

 我向來挖冰琪淋都不是美美的,

此煉乳冰琪淋帶去給我照相館朋友品嚐

我感覺挺好吃,濃濃乳香和紅豆的好滋味

連一向不愛吃甜點的我,都陶醉其間呢!

煉乳紅豆冰

【材料】
1、鮮奶油300g
2、煉乳100g
3、蜜紅豆100 g

【做法】
1.、絞拌盆內秤入煉乳及鮮乳油

       以攪拌器打發到濃綢,可見攪拌

       痕跡的程度.

2.，加入蜜紅豆

3.輕輕拌勻.

4.倒入適合冷凍庫的容器中.

5.以保鮮膜緊貼著冰琪淋糊,放入

   冷凍庫冰到固定即可.

參考大塊文化食譜