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蒜炒香腸
香腸一包6條
朝天椒1根
蒜頭1個
蔥3根
油2茶匙
作法
1.熱鍋煎蒜頭片微焦黃取出備用
2.另一個平底鍋放入香腸和水以及米酒
3.蓋鍋蓋,等香腸水蒸發
4.取出香腸切片
5.放入蔥+朝天椒+作法1蒜頭片
6.放入作法4香腸
7. 翻炒幾下就可以上菜喔!
8.盛盤
利用水蒸大約5分熟,在快速翻炒就可以上桌
而且香腸不會炒蕉,顏色也很好看,
最重要它吃起來口感好像微辣肉乾
在加上杏鮑菇,花椰菜,鮮香菇,底部在鋪白菜
還有少許的白蘿蔔,
一天5蔬果,輕鬆就達標
還挺好吃呢!
參考資料:莊師傅食譜
簡單哥食譜
楊桃數位食譜
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