sara

1.奶油100g
2.糖粉30 g
3.有機低筋麵粉250g
4.蛋2個

5. 有機櫻桃乾75g

6.鹽1/4小匙

7.優酪乳100g

8.泡打粉１茶匙

9.紅酒40g

作法
1.奶油放常溫融化

2.另一攪拌盆內,秆入糖粉與奶油攪拌均勻

3.另一盆放蛋黃攪拌均勻

４.另一盆放蛋白攪拌至豎立起來

5.過篩麵粉加入鹽,優酪乳泡打粉

6.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油混合液和蛋黃液和蛋白液

7.再次攪拌均勻

8.拌入有機櫻桃乾(泡紅酒２小時）拌勻

 9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10,預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

有機食材好貴有機櫻桃乾１斤要１０００元

一次放７５g就要花１２０元的成本，

無鹽奶油100g 要４２元，２５０g有機低筋麵粉

要４９元，紅酒40g要５０元，

糖粉３０g要５元，蛋2個要１０元

泡打粉１茶匙要５元,紙模１３元

所以光一個就得花29.40元成本

可是吃起來口感特別讓人口齒留香，回味無窮

難怪同事都會先將我請的蛋糕慢慢品嚐

從他們的眼神發光發亮，有種小確幸的享受

當沒有吃到時那種落默眼神，一眼望窗內心的

哀怨表情，讓人有種不忍心看一眼，

原來美食是人們喜悅傳達心靈的原動力

朋友，有空自己動手做點心，

讓你可以和家人以及朋友享受和食物

對話那種滿足感，原來快樂如此簡單

也如此讓人容易滿足呢!