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1.奶油100g
2.糖粉30 g
3.有機低筋麵粉220 g
4.蛋2個
5. 桔子醬３大匙
6.鹽1/4小匙
7.優酪乳100g
8.泡打粉１茶匙
作法
1.奶油放常溫融化
2.另一攪拌盆內,秆入糖粉與奶油攪拌均勻
3.另一盆放蛋黃攪拌均勻
４.另一盆放蛋白攪拌至豎立起來
5.過篩麵粉加入鹽,優酪乳泡打粉
6.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢
6.倒入融化的奶油混合液和蛋黃液和蛋白液
7.再次攪拌均勻
8.拌入桔子醬拌勻
9.倒入鋪有烘培紙的烤模內
10,預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘
因為有機麵粉所以質很細，吃起來口感好可口
可是價位也可觀１包４５０公克低筋麵粉要９８元
是普通麵粉２／３價錢，自己吃要放重本
才可以吃的開心，同事吃了直呼好美味，
而銀行朋友說：下次要多買幾包有機麵粉讓我做蛋糕
至從吃了有機麵粉後，我立即去有機店買了６３６元材料
難怪朋友說：吃了我做的蛋糕就不愛吃外面賣的蛋糕
因為感覺不可口了呢!
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