杯子布朗尼  

自己要吃的料都特別多, 而且也特別的好吃

因為一分錢一分貨,因此請同事吃時,

看著他們洋溢幸福表情,

感覺挺好的,

好東西要和好朋友分享

我的食譜書己經失蹤一斷時間

但一年時光練習,早己經對材料的放置

和隨時創意,同事說:你早己經出師

哈哈哈,熟能生巧喔!

 

 

布朗尼

【材料】
1.奶油50g
2.糖粉50 g
3.低筋麵粉220 g
4.蛋2個

5. 法國紐扣巧克力 50g

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.堅果50g(杏仁片,腰果,杏仁果)

9植物油50g  

10.優酪乳60g

11.泡打粉1茶匙

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入糖粉與以攪拌器

4.篩入麵粉,可可粉及鹽,優酪乳,泡打粉

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入堅果

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10,預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

以牙籤刺入測試熟度,稍有沾黏狀態最佳, 



 

參考大塊文化食譜

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