S9MjmUuQ5Rq5Cubk6kW_Vw  今天早上做了7個椰子小蛋糕,濃厚椰子味,

同事說:比麵包店賣的還好吃,

吃的嘴裏幸福甜滿整個臉頰

一口氣吃完,依然口齒留著回味無窮的椰子味

原來幸福就是如此簡單吃的美味點心

可以開啟一天的好心情呢!

材料:
奶油 100g
糖粉50g
優酪乳50g
蛋 2個
低筋 100g
泡打粉5g
椰子粉 100g
蔓越莓30g

做法:
1.烤箱預熱
2.奶油+糖粉打發後分次加入優酪奶再攪拌均勻
3.再分次加入蛋液混合均勻
4.篩入粉類攪拌均勻
5.再加入椰子粉及蔓越莓

6.用湯匙平均將材料分配至祇模中
7.200度烤約25~30分鐘

參考:原食譜出自於當馬克遇上莎莉--椰子風味小蛋糕


 

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