sara

醃雞材料

1.蛋白

2.白胡椒粉

3.米酒

4.醬油

5.太白粉

6.油

醬汁材料

1.砂糖2大匙

2.烏醋1大匙

3.醬油2/1小匙

4.太白粉2/1小匙

5.蕃茄醬1大匙

6.白胡椒粉2/1小匙

7.米酒1大匙

8.白醋1大匙

9.水少許

食材

1.全聯雞肉1盒

2.蒜片

3.薑片

4.辣椒

5.蔥

6..洋蔥1個

8.蔥3根

作法:

1.1大匙沙拉油 ,雞塊中小火

2.薑片+蒜片+蔥白 中火

3.醬汁材料+雞塊大火蔥段 +辣椒

4.炒洋蔥

5.起鍋+蔥綠

重點提示

1.醃肉20分鐘

2.醬汁是先調好省時間

３加花生更香也好吃

這是相當下飯一到家常菜，因同事送一包麻辣花生

正好可以用到，而且辣椒乾挺多

來做左宗棠雞蠻適合

阿基師分享:左宗棠兒子因吸毒，讓左宗棠挺煩心

因此食不下嚥，家中的廚師，看到左宗棠日漸消瘦

左思右想，終於想到做這道菜，左宗棠一吃

開始有食慾，心事也減少很多

因此三不五時想吃，廚師就下廚

這是一道湖南菜，許多館子也有賣

當然不想外出吃，自己動手做簡單也好吃

參考資料:阿基師食譜

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