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豆干炒肉丁食材
豆干一斤
九重塔20元
松阪肉一塊
油2茶匙
辣椒一根
蔥段3根
調味料
豆鼓1茶匙
糖1小匙
醬油2大匙
米酒3大匙
烏醋1小匙
香油少許
作法
1.先炸九重塔到透明備用
2.在煎松阪肉7分熟,切丁備用
3.鍋中有九重塔香和肉香放入豆干丁
4.放入豆鼓
5.放入炒好肉丁
6.放入糖
7.放入醬油
8.放入米酒
9.放入辣椒丁
10.放入新鮮九重塔末
11.放入香油
12.放入蔥段
13.放入烏醋
14.放入炸過九重塔
15.盛盤
這是一道下飯家常菜,不小心會多吃一碗飯
真是白飯殺手一點也不為過
可以多炒點,分裝放入冷凍
等要吃在加熱就可以立即享用
吃美食不求人,只要自已動手做
隨時都可以吃到美食!
參考資料:阿基師食譜
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