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彩椒花椰菜食材
彩椒2顆
絲瓜一條
花椰菜5小瓣
核桃10顆
醬汁部份
水5大匙
味霖1大匙
魚露2大匙
作法
1.絲瓜削皮不要太用力留一些綠色部份
2.挖除中間子備用
3.花椰菜不要太大,削除皮,好入口
4.彩椒切適當大小好放入絲瓜內
5.將絲瓜+5.將花椰菜+彩椒放入水中夼燙取出備用
6.在將椰菜+彩椒放入絲瓜內
7.放入核桃
8.在醬汁煮開備用
9.用將絲瓜+花椰菜+彩椒+核桃蒸10分鐘
10.在將8醬汁淋上9蒸好食材
11.盛盤
這是一道簡單好學的料理,無油煙也很清爽素食料理
只要切刀,蒸熟,擺盤,調醬汁,淋上食材就完成
即便你不是廚藝高手,也能輕鬆上菜喔!
等你來視吃喔!
今晚又增胡蘿蔔和香菇,變化不同的菜色
真的可以隨自已愛吃的食材變化,也是蠻好玩的!
參考資料:阿慶師食譜
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