close
綠咖哩料理食譜
1.泰式綠咖哩粉一包
2.椰姜粉一包
3.鮮奶500cc
4.蕃茄一顆
5.洋蔥1顆
6.茄子一顆
7.筊白筍2根
8.香菇6根
9.肉絲180公克
10.四季豆
11.地瓜2條
12.蒜末
13.油2茶匙
醃肉絲
黑胡椒粉 1茶匙
香油1小匙
鹽 1/2小匙
作法
1.食材部份先過油避免變色備用
2.先放油炒香泰式綠咖哩粉
3.放入蒜末
4..椰姜粉+鮮奶拌云倒入
5.放入1食材
6.等水滾放入醃好肉絲
7.肉絲熟熄火
8.盛盤
第一次用綠咖哩粉料理,比較麻煩,要注意火候
不像用咖哩塊方便,只要融化就可以
而且調椰奶是也要拌均云,花的時間比較多
但是口感蠻像外面吃的泰式料理,我在全聯買這款蠻辣
放一包蠻辣,大約放30公克就足夠,
喜歡辣整包放進去是可以的!
參考資料:網路食譜
全站熱搜
留言列表
