close
蘿蔔墩雞湯食材
蘿蔔半條
土雞1/4隻
老薑30公克
蔥1根
水600cc
米酒1大匙
鹽1小匙
作法
1.汆燙雞塊去雜質,在用清水沖洗乾淨備用
2.蘿蔔去皮備用
3.將雞塊和蘿蔔放入鍋中
4.放入老薑+蔥+米酒
5.煮30分鐘
6.試味道
7.盛盤
這是一道蠻清爽的雞湯,老少都愛吃
花少許時間,就可以墩煮美味雞湯挺棒喔!
這是蘿蔔葉作出雪裡紅很好吃
蘿蔔葉
朝天椒1根
蒜頭3瓣
鹽1小匙
油1小匙
作法
1.蘿蔔葉用鹽醃製10分鐘
2.請用力的抓很快就入味
3.用清水沖掉鹽
4.放入油爆香蒜頭和辣椒
5.放入醃製蘿蔔葉
6.快速炒
7.盛盤
普通雪裡紅是芥藍菜醃製
當然也可以用長年菜或蘿蔔葉口感是一樣的
一根白蘿蔔煮湯,皮可以涼拌,葉子可以當菜
是不是很划算,而且也很善用食材,
你是否也做過同樣事情呢!
參考資料:1.楊桃文化食譜
2.瑄瑄大雜燴食譜
全站熱搜
留言列表
