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麻油杏鮑菇食材

1.杏鮑菇2支

2.芹菜2根

3.毛豆 1小把

4.黑木耳 少許

5.朝天椒1支

6.紅棗2顆

7.薑1根

8.麻油3茶匙

9.四季豆少許

醬汁

烏醋1茶匙

蕃茄醬1茶匙

米酒1茶匙

醬油1茶匙

鹽巴1/4匙

水少許

作法

1.先放杏鮑菇乾煎到金黃色備用

2.放麻油煎薑片

3.放芹菜+毛豆+朝天椒+紅棗+杏鮑菇+四季豆

4.放醬汁+水少許 

5.盛盤

雖然素食但是酸酸甜甜辣辣,吃的有點泰式料理作品

而且湯汁蠻下飯,不小心會多吃一碗飯喔! 

香煎蒜苗香腸食材

1.香腸2條

2.蒜苗2根

3.朝天椒1根

4.蔥綠5小支

5.油 2茶匙

6.鹽巴

作法

1.蒜苗綠色比較粗不易熟請用水加油有點悶煮方式讓它軟

2.香腸先用水蒸3分熟取出

3.香腸斜切再度放入鍋內繼續炒

4.放入朝天椒+蒜白+蔥綠炒到香腸熟

5.調味盛盤

香煎蒜苗香腸除了朝天椒全部吃光光

而且蔥綠是自已種採收下鍋

感覺特別好吃

小年夜種了蒜苗2小根已經長出蒜綠

雖然成長緩慢,看著它成長也是很開心呢!

參考資料:阿基師YOUTUBE

              莊師傅 YOUTUBE