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蒸蛋材料

蛋3顆

水2碗

桂格鮮蔬野菇1包

花椰菜3/1顆

甘貝3/1碗

胡蘿蔔半條

這是完成擺盤是不是很美

蒸蛋作法

1.蛋打云過篩約碗八分滿

2.桂格鮮蔬野菇1包+1碗吃飯水八分滿打云

3.還有一些在碗中+1碗吃飯水八分滿打云

4.電鍋外鍋量米杯半杯

5.好了氚燙好青花菜和甘貝以及胡蘿蔔擺在蒸蛋上裝飾

6.盛盤

去世貿年貨大街1包有3小包台幣120元(平均1包台幣40元)

老實說蠻貴,想到桂格出有隨身包有很多口味台幣99元(平均1包台幣10元)  

價位只有4/1,而且也是很美味,於是我利用它來蒸蛋一樣好吃,

任何食譜隨時可以替換家中食材,不浪費也消庫存,是不是很實惠

而且物超所值,你學會了嗎?自己動手做看看吧!

重點提示

1.蛋打云過篩會出現小泡泡請用餐巾紙弄掉,才不會蒸蛋出現坑坑洞洞影響美觀

2.記住2杯水,可以用高湯,也可以用粉類,看個人喜好

3.蒸蛋容器用保鮮膜包住,蒸時水氣才不會跑入蛋中影響口感

4.電鍋蒸時用放一個筷子,讓它有點透氣,

   水要滾放入蒸約15分鐘

5.瓦斯爐蒸大約也是15分鐘

參考資料:阿慶師食譜

               寶寶食譜

               簡單哥食譜