四季豆炒肉絲食材
四季豆
肉絲
榨菜
辣椒1根
蒜頭4瓣
木耳
醃肉絲20分鐘
1.醬油1茶匙
2.黑胡椒1小匙
3.米酒1茶匙
作法
1.四季豆泡水加1茶匙鹽去生味約10分鐘備用
2.四季豆氚燙縮短料理時間
3.榨菜泡水,去掉鹽料少不會太鹹
4.放入肉絲炒8分熟
5.再放入四季豆和榨菜以及辣椒
6.試味道
7.盛盤
四季豆炒蠻下飯也好吃,而且當季食材,價位比較親民
可以當一餐吃很適合
加入榨菜吸收肉絲甜更増加層次感
讓四季料理多一種變化也很不錯
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- Jan 05 Sun 2025 10:11
四季豆炒肉絲
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