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青椒炒肉絲

青椒炒肉絲

肉絲180公克

青椒3個

蒜頭3小瓣 

辣椒1根

醃肉絲

蛋液1/3

太白粉1小匙

醬油1小匙

作法

1.熱鍋

2.放油

3.放入醃好肉絲

4.放入青椒

5.放入蒜片和辣椒絲

6.放入1/2糖

7.調味

8.盛盤 

 

青椒炒肉絲

炒肉絲青椒最好切成和肉絲同大小,比較好看也好入味

放入太白粉和蛋液包覆肉絲,比較不會炒老肉絲

而且口感也比較好吃!

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