蚵仔煎食材
蚵仔10粒
蛋2個
地瓜粉
九重塔10葉
辣椒醬少許
油2茶匙
作法
1.熱鍋
2.蚵仔洗乾淨
3.鍋子水煮開關火
4.蚵仔裹上地瓜粉一顆顆放入作法3中
5.3秒撈起來備用
6.打2顆蛋拌云
7.放入鍋中
8.放入作法5蚵仔
9.放入九重塔
10.開火放入油
11.開始煎放入胡椒粉和鹽
12.等蛋熟在翻面
13.在煎一下
14.盛盤
家中剛好有蚵仔,就上網看最簡單學,也好成功,
看到只要地瓜粉就可以做出好吃蚵仔煎
當然立即動手做喔!
果然一學就成功,好吃也好學!
重點提示
1.蚵仔只要裹上地瓜粉一顆顆放入鍋中利用熱水餘溫悶熟蚵仔
才不會煎的太老
2.家中沒有白菜,用新鮮的九重塔也是可以
3.因要做出效果,所以翻出蚵仔讓視覺效果想吃
4.淋上甜辣醬就很好吃
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