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小卷料理食材
小卷1包
蔥2根
醬油1大匙
辣椒1根
糖1/4小匙
蒜頭10公克
油1大匙
米酒1大匙
作法
1.熱鍋放油
2.爆香蒜頭和蔥白
3.放入醬油和糖
4.放入小卷
5.放入辣椒
6.放入蔥綠
7.放入米酒
8.盛盤
這是一道蠻下飯的家常菜,不難卻很好吃
便當菜和正餐吃都蠻適合
重點提示
1.放辣椒比較好看也好下飯
2.放點醬油增加它的色擇感
3.蔥白和蔥綠分開放
4.放點糖降低辣度
5.放點米酒增加香氣,也可以去腥
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