梅子燒苦瓜

梅子燒苦瓜材料

苦瓜2顆

油1茶匙

醬油1茶匙

話梅6顆

水少許

冰糖1茶匙

米酒2茶匙

 

梅子燒苦瓜

作法

1.苦瓜去籽,切4等份備用

2.熱鍋放了苦瓜煎至二面金黃

3.放入醬油和冰糖熬煮醬香味

4.放入話梅和米酒

5.放入水蓋鍋蓋

6.煮至15分鐘

7.盛盤

 

梅子燒苦瓜

我家沒有紫蘇梅所以話梅多放了幾顆,口感酸酸甜甜

還有酒香味,蠻下飯,苦瓜入口即化

算是蠻爽口一道家常菜!

梅子燒苦瓜2024

2024  5/30晚上用白玉苦瓜做,可是很好吃!

參考資料:章新漫談食譜

 

 

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