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家常素滷味

家常素滷味食

全聯油豆腐1盒

全聯豆乾1盒

全聯黑輪1包

杏鮑菇3根

小磨坊滷包1包

薑片30公克

香油2大匙

紅辣椒1根

醬油100cc

熱水1000cc

調味

白胡椒1小匙

鹽1小匙

糖1小匙

 

家常素滷味

作法

1.乾煎杏鮑菇上色

2.放入薑片

3.放入香油

4.放入紅辣椒

5.放入醬油

6.放入熱水

7.放入滷包

8.放入油豆腐,豆乾,黑輪,杏鮑菇

9.煮40分鐘

10.放入調味料

11.好了再悶20鐘收支

12.盛盤

家常素滷味

我同時清炒荷蘭豆,一心二用,

結果完成,也全部滷汁都被食材吸取

雖然是素滷包口感超好吃,

可以配飯或當點心都蠻適合

雖然有放一根辣椒

口感淡淡的辣蠻入味

一向無肉不歡姐姐也吃的很開心

喜歡朋友可以動手做,.

吃完滿嘴都是甜蜜回味

好想下次再吃喔!

參考:莊師傅的廚房食譜

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