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日式咖哩牛
1.牛肉300公克
2.胡蘿蔔1根
3.馬鈴薯2個
4.洋蔥1顆
5.中辣咖哩塊4+原味咖哩塊4塊
6.熱水
7.蒜
8.咖哩粉1茶匙
9.巧克力1條
10.奶油 10公克
11.蕃茄2顆
11.糖2小匙
12.白蘿蔔半條
13.薑
作法
1.牛洗乾淨乾煎 ,煎到上色取出備用
2.牛油加奶油 10公克炒洋蔥加了蒜末,薑末在放入胡蘿蔔+馬鈴薯+白蘿蔔
3.放入熱水淹過食材
4.等再度沸騰關火將咖哩塊和咖哩粉放入濾網讓它溶化
5.在開中火
6.等熬20分鐘放巧克力
7.關火盛盤
這次日式咖哩牛真好吃,因為蕃茄都融在咖哩內,而且牛肉有軟
馬鈴薯,白蘿蔔也是入口即化,姐姐牙口不好,
這次是她的最愛,姐姐吃的津津有味,
感覺她很開心和滿意
第一次牛肉在市場買,牛肉煮出來不是很軟,比較有攪勁,姐姐也是吃的很開心
可惜吃的時間比較久點,口味也不錯,
因當天有滷豆干和油豆腐順便放在裏面,一起吃
當天沒有飯,所以煮泡麵,淋上醬汁也是蠻好吃呢!
參考資料:阿慶師食譜
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