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四物豆包雞湯食材
雞塊600公克
四物藥材一 包
豆包4塊
水
調味
米酒 2茶匙
鹽 1小匙
作法
1.灸燙雞去雜質,冷水沖乾淨備用
2.豆包煎至金黃色備用
3.四物藥材一 包和水熬等有聞到藥材香味放入灸燙好的雞塊
4.煮30分鐘在放入煎好豆包
5.放入米酒
6.調味
7.盛盤
記得以前生理期過後,家母都會墩一鍋四物雞湯讓我調理身體,
下次生理期來才不會不舒服
後來同學北上念書住外面少了家人的關照,家母也會墩一鍋四物雞湯
要我騎摩托車送去給她補身,也讓同學很感動,
曾及何時這些往事只能在回憶中度過
所以特別買四物藥材來墩補給姐姐和自已喝來回憶那令人難忘往事
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