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黑丸最自豪的招牌嫩仙草,採用頂級「新竹關西仙草」,

慢火費時熬煮出〝極嫩〞口感仙草,在甜品市場上闖出名堂,

仙草回甘滋味與超嫩口感讓每個人吃過都說讚!

 

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黑丸嫩仙草/檸檬寒天愛玉1公斤裝,手作的溫柔,微甜心幸福,

使用傳統古法跟天然的原料,造就出這麼好吃的仙草及愛玉,夏日絕不能錯過,

搭配奶精或剉冰配料,簡直人間美味,讓你一口接一口停不下來~

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昨天去全家拿團購黑丸嫩仙草1公升台幣109元,好大一桶

於是想到可以搭配料理,冷飲和熱食變化

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於是看到阿基師料理,簡單易學,對於料理都化繁為簡的我,

真是受用無窮,不到20分鐘就完成這道仙草雞

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仙草雞材料

1.雞肉一盒

2.枸杞

3.紅棗

4.仙草

5.鮮香菇

6.地瓜

7.鹽巴

8.水

9.參片

10.薑片

 

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步驟:

1.先將雞肉蕩過去雜質

2.在用冷開水淋雞肉

3.仙草入鍋

4.放入雞肉,枸杞,紅棗,鮮香菇,地瓜,參片,薑片,水

5.飯好,仙草雞湯也好

料理是一種創新,將手邊材料利用,讓它化腐朽為神奇

最重要自已料理,可以隨時變化食材,可以看的到你放什麼東西

吃的比較安心,而且方便,不用出門也可以吃的美食

 

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仙草名稱首見於中國藥植圖鑑,在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、

洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族稱Ryarikan,

英文名稱為Mesona或Chinese mesona。仙草名稱之由來有三個傳說:

  • 第一個傳說:由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉
  • 就能變成大量的仙草凍,古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,
  • 只有仙人才能享有,因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草,
  • 所以將它稱為仙人草。
  • 第二個傳說:在古代交通不便,出入均靠雙腿,天熱趕路容易中暑生病,
  • 有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,
  • 身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,
  • 因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
  • 第三個傳說:福建有人採集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑,
  • 醒來後發現天然形成的仙草凍,便採集仙草治好了母親的病。
  • 由於其神奇的消暑功效,被譽為「仙草」。

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藥用

甘、淡,性寒。清熱利濕、涼血解暑、解毒。

主治中暑,急性風濕性關節炎、高血壓、感冒、黃疸、急性腎炎、

糖尿病、泄瀉、痢疾、燒燙傷、丹毒、梅毒、漆過敏。用量15~60克。 

 

 

參考資料:http://www.blackball.com.tw/index.php?lang=tw

              https://www.buy123.com.tw/

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