自已要吃的桂圓我都先泡料理米酒一天
讓桂圓香和酒溶合在一起
材料
1.中筋麵粉375&高麵粉375g
2.酵母粉4.5g
4.細砂糖30g
5.鹽6g
6.奶油30g
7.蛋液+水255ml
8.桂圓100g
1.將糖,鹽攪拌均勻
2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻
3.放入蛋液水加入2攪拌均勻
4.最後放入奶油加入3攪拌均勻
5.放入即溶酵母
6.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(可以加桂圓)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 55分鐘
10.取出放涼
自要要吃所以比較講究口感和食材所散發出來自然香味
所以外表和內在都很重要
吃在嘴中樂在心坎裡
所以朋友和家人都很喜歡我做的點心
吃的安心和開心
參考資料:百變麵包機實譜
好久沒有做饅頭
家中沒有鮮奶,所以我用奶粉調也是很美味
食材可以自已隨心所欲變化
不是一成不變
材料
水或鮮奶160g
糖40g
酵母粉5g
油1茶匙
作法
巧婦難為無米之炊,所以任何食材
就是多變,手中有什麼材料
就可以變出不同的口味
美食都吸引人是那令人垂延欲滴好滋味
情人節（英語：Valentine's Day），在每年的2月14日。在這一天，
有些人會贈送禮物給情人或心儀的人，例如會送巧克力、賀卡和花等，表達心意。
近年，情人節被指過於「商業化」。
最有名的說法是在3世紀，古羅馬暴君為了充實兵力，逼令所有單身男性公民從軍，
不許結婚。一名叫瓦倫丁（Valentine，又作華倫泰）的基督教修士不理禁令，
秘密替人証婚，結果被士兵逮捕，269年2月14日被絞死；為紀念瓦倫丁的勇敢精神，
人們將每年的2月14日定為瓦倫丁紀念日，成了後來的「情人節」。
（World Book Encyclopedia）資料指出：「在公元後200年時期，
羅馬皇帝克勞狄二世禁止年輕男子結婚。他認為未婚男子可以成為更優良的士兵。
一位名叫瓦倫丁的教士違反了皇帝的命令，秘密為年輕男子主持婚禮，引起皇帝不滿，
結果被收監，據說瓦倫丁於公元269年2月14日被處決。」另外，據記載，
教宗在496年廢除牧神節，把2月14日定為聖瓦倫丁日，後來成為西方的節日之一。
傳說，瓦倫丁是最早的基督徒之一，在那個時代，皈依基督教，意味著危險，
甚至是死亡，他為了掩護其他殉教者，暴露了自己的身分，被收獄。
在牢獄中他治癒了典獄長女兒失明的雙眼。當暴君聽到這一奇蹟的時候，
非常害怕瓦倫丁的超能力，可能動搖他的政權。於是，為了殺雞儆猴而下令將瓦倫丁處死。
傳說在瓦倫丁行刑的那一天早晨，他給典獄長女兒寫了一封情意綿綿的告別信。
信的落款是：「From your Valentine」。重見光明的少女，在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，
寄託自己的情思。這一天正好是2月14日。
或雀鳥交配的季節有關。
傳說古羅馬在每年的二月十四日都要舉行盛大的典禮
來慶祝「牧神節」（Lupercalia）。
牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神（Faunus），
他主要管畜牧和農業，類似於古希臘「人身、羊足、頭上有角的」潘神（Pan）。
中世紀的時候，情人節在英國最為流行。當時還流行一些風俗，
比如他們把當地未婚男女的名字分別寫在紙條上，把男女的姓名分別裝在不同的盒子裡。
然後，未婚男女就開始到裝著異性姓名的盒子裡抽籤。當名字被抽出後，
他們會互相交換禮物。女子在這一年內成為男子的「Valentine」。
女子還會在男子的衣袖上繡上女子的名字，照顧和保護該女子就成為該男子的神聖職責。
荷蘭人的慶祝方式則十分有趣，他們認為一雙漂亮的傳統木鞋才是最好的情人節禮物。
以色列的情人節叫做「Tu B'Av (希伯來文：ט"ו באב，埃波月15日)」，
原本是個猶太人重要的傳統節日；根據《塔木德》記載，古時的八月底是慶祝葡萄豐收的季節，
未婚女子會穿著白色裙子在葡萄園內載歌載舞以歡慶豐收。
羅馬神話中的愛神邱比特型像經常出現在情人節相關物品，關於邱比特跟情人節的關係，
上述辭典說：「邱比特（拉丁文cupido，意思是慾望、愛），羅馬愛神，
相當於希臘愛神厄洛斯。
好快西洋情人節即將來到
女生愛收到男生送一束玫瑰花
有的人去吃一頓浪漫情人大餐
有的人會收到巧克力
至於我不論收到什麼禮物都會很開心
因為禮輕情意重
預祝格友們情人節快樂
參考資料:維基百科
人家說:一回生,二回孰,三能巧
這次做的有模有樣
挺像外面賣的發糕
難怪嫂嫂們以為我買現成的發糕
這次配方也不一樣
材料:
1.中筋麵粉 160g
2.在來米粉160g
3.泡打粉15g
4.水300cc
5.白糖120g
做法
1.中筋麵粉,在來米粉,泡打粉過篩
2.預留20cc攪拌泡打粉
3.中筋麵粉,在來米粉,糖,280cc攪拌均勻
4.2+3攪拌均勻
5.電鍋1杯水
6.等開始有水蒸氣再將麵粉放入
7.在蒸期間請勿打開電鍋
8.電鍋跳起拔掉插頭
9.微打開電鍋
10.等20分鐘取出發糕
自已做的發糕,比較不會增加不該原料
而且糖可以增加和減少自已可以掌控
當然食物要吃出美味也要吃出健康
參考資料:網路食譜
艋舺龍山寺大殿
艋舺龍山寺，也稱萬華龍山寺或臺北龍山寺，簡稱龍山寺，
位於臺灣臺北市萬華（此區舊稱艋舺），是中華民國直轄市定古蹟，
也是旅遊宗教勝地。艋舺龍山寺與艋舺清水巖和大龍峒保安宮合稱為臺北三大廟門
合資並在1738年（清乾隆3年）興建龍山寺。
上星期1/30去龍山寺安光明燈文昌,祈求闔家平安
等候120個人(抽到579號)等一個小時
人山人海有不同的燈
光明燈(聖母殿已額滿,文昌殿未額滿),財神燈,平安燈,安太歲,藥師燈等
都是安一次600元
當然平安是福
所以安光明燈的人特別多
去年太晚去安,所以已經額滿
今年提早去安光明燈(文昌殿還)還有名額,
許多可愛猴燈籠都已經擺出來
引起許多人拍照
各種不同的猴燈籠
雖然是白天也是很吸睛呢!
今天去文山區的土地公廟,龍山寺和松山慈祐宮和台北佛光山道場拜拜
人滿為患,前胸貼後臂,真是不要走都有人推你走呢!
當然祈福保平安是台灣人習俗,所以我也不落人後喔!
非禮勿視
這尊最多人拍照
讓人很討喜感覺
參考資料:維基百科
曾經聽過蘭花演講
學到不少知識
兜蘭屬（學名：Paphiopedilum），俗稱兜蘭、拖鞋蘭、仙履蘭、芭菲爾鞋蘭，
是蘭科下的一個屬。屬名Paphiopedilum中paphio代表「美人」，
字尾的pedilon表示「鞋子」。
拖鞋蘭花的唇瓣像口袋或拖鞋，因此得名。
人們認為蘭花開花美
因此為了讓它們開花
加了促進開花的營養劑
蘭花開花是為了傳宗接代
開花通常是春天
因此春天百花盛開讓人看了都心花怒放
同事說過年插一盤蘭花添喜氣
朋友說:過年她妹妹都會送一盤蘭花讓人迎新年
通常開業也經常看到蘭花
可見蘭花真是很受人歡喜
雖然價位高低差很多
我只要一盤讓自已好心情
即便價位很平價那又何仿
只要增添色彩讓家中變的很亮麗
心情也會受影響
所以只要喜歡
種一盤蘭花就讓我很開心
看著它的生長變化
我也會很開心
家中二盤蘭花皆有花苞
期待它們開出美麗花朵
參考資料:維基百科
這款發糕挺簡單,而且也很可口
因為自已要吃所以我減糖50g
因此發的不是很美
但口感和健康是絕對好吃和安心
發粿（糕）：
因為它的形狀像一朵花，而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說，
發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）是為了和春節的紅春聯的紅相互輝映討吉利，
但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了！
材料:
1.低筋麵粉 100g
2.泡打粉4g
3.水80cc
4.糖30g
做法
1.低筋麵粉,泡打粉過篩
2.預留10cc攪拌泡打粉
3.低筋麵粉,糖,70cc攪拌均勻
4.2+3攪拌均勻
5.電鍋1杯水
6.等開始有水蒸氣再將麵粉放入
7.在蒸期間請勿打開電鍋
8.電鍋跳起拔掉插頭
9.微打開電鍋
10.等20分鐘取出發糕
反正自已吃,不必賣人
所以吃的安心和健康是首選條件
當然我唯一優點愛和格友們分享
好吃簡單易學的食譜
才可以體驗自已動手做點心的樂趣
好東西當然要和各位好友們分享喔!
參考資料:楊桃文化食譜
自從買新的攪拌機揉麵糰變的比較輕鬆
而且隨時都可以做麵包,蛋糕,包子等
材料
1.中筋麵粉375&高麵粉375g
2.酵母粉4.5g
4.細砂糖30g
5.鹽6g
6.奶油30g
7.蛋液+水255ml
8.葡萄乾150g
1.將糖,鹽攪拌均勻
2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻
3.放入蛋液水加入2攪拌均勻
4.最後放入奶油加入3攪拌均勻
5.放入即溶酵母
6.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(可以加葡萄乾料)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 55分鐘
10.取出放涼
其實攪拌機比較便宜,而且揉的麵糰挺鬆軟
想要紮實點在手工拍出空氣就可以做出法國麵包
享受麥香口齒留香好滋味
在放葡萄乾我都會讓它泡一整天的酒
充份吸收酒的香味,也讓葡萄乾比較軟
有種吃到嘴中愛在心中的感覺和好滋味
比較不會烘烤出來的葡萄乾太硬不順口
有時還會烤的太乾影響土司的品質
參考資料:百變麵包機食譜
第一次做此款發糕
質感挺細緻
糖量可以再減少點
優點放入冷凍一個星期在取出加熱
依然吃起來口感如同蛋糕好吃
材料:
1.中筋麵粉 150g
2.在來米粉50g
3.玉米粉50g
4.糯米粉50g
5.泡打粉15g
6.水300cc
7.白糖150g
做法
1.中筋麵粉,在來米粉,玉米粉,糯米粉,泡打粉過篩
2.預留20cc攪拌泡打粉
3.中筋麵粉,在來米粉,玉米粉,糯米粉,糖,280cc攪拌均勻
4.2+3攪拌均勻
5.電鍋1杯水
6.等開始有水蒸氣再將麵粉放入
7.在蒸期間請勿打開電鍋
8.電鍋跳起拔掉插頭
9.微打開電鍋
10.等20分鐘取出發糕
發粿諧音發財、高升，客家人稱粿上裂痕為「笑」，外型發得越大，裂痕越深，
即代表新的一年運勢越好的象徵。
發粿的顏色大體有三類，傳統的為紅色，系放入白糖與酒麴製成。還有隻放白糖的白色
和放黃糖的黃色。
發粿（閩南語）又叫發糕，客話稱之為缽粄、發粄或碗粄，是一種米食製品，
流行於華南地區、港澳、臺灣及馬來西亞一帶，是傳統過年的食品，亦可用於
祭祀或饋贈親人。
參考資料:網路食譜
維基百科
臺北晨曦音樂會
地點大佳河濱公園
時間 105 1/1-1/3
免費參觀
怎麼時間過的好快
1/2姐姐和我去大佳河濱公園聽音樂會
我們從圓山花博走到大佳河濱公園
兩腿走到快分家
好家在回程有接駁車到行天宮
但很值得聽到國樂演奏和歌手即興創作
享受到心靈享宴呢!
歌手
1/2國樂用二胡表演
二胡是一種弓弦樂器。有兩根弦，現代二胡以純五度定弦，在胡琴之中屬於中高音域樂器。
有人認為「二胡」因有兩根弦而命名，如蒙古的四胡和1970年代被發明的三胡。
唐朝時稱西方、北方各民族為胡人，胡琴為西方、北方民族傳入樂器的通稱。
公仔
原來白居易的琵琶行大珠小珠落玉盤」
不是指音樂感人之深，而是指音樂的圓潤清脆，聲音就像是珠子落在盤中一樣。
指碰擊聲來寫出交錯發動粗弦細弦時發出的圓潤之聲
是擬聲句，用具體的事物去模擬聲音的狀態。
鼓手
歌手即興演唱迎得觀眾熱烈回響
歌手
有的觀眾也跟著打拍子,有的還開啤酒助興
歌手
當然相機拍的不停,我也是其中之一呢!
鼓手
看到粉絲熱情,也讓人體會歌手魅力無窮呢!
雖然時間已經過去,但回憶總是讓人特別甜蜜
參考資料:維基百科
知識&網路資料
