素肉條食材
1.杏鮑菇 3根
2.油1茶匙
3.黑胡椒1小匙
4.椒麻醬1小匙
5.五香粉1小匙
6.辣豆瓣醬1匙
作法
1.杏鮑菇用手絲條狀
2.熱鍋
3.乾煎杏鮑菇5分鐘,可以看到原來白色已經開始變色
4.放油和調味料
5.少許水
6.等收汁就可以盛盤
白飯和素肉條,冬粉,絲瓜,南瓜就是簡易一餐,但是很下飯
不小心會多吃白飯,可說是白飯殺手,不點也不為過
因為姐姐牙口不好,所以我沒有炒很乾,姐姐比較好入口
重點提示
1.杏鮑菇乾煎減少油量
2.杏鮑菇用絲,才會均勻受熱
3.杏鮑菇可以用烤箱或微波,比較快出水,在來炒乾省時間
4.一下炒很多,所以用夾鏈袋分裝放入冷凍,退冰就可以吃了
5.調味料隨個人喜歡加入,沒有一定準則
6.如果喜歡有攪勁,杏鮑菇可以炒乾一點在放自已喜歡調味料
參考資料:youtube 教學
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