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超香滷肉燥食譜
鄭記豬油隨身包一包
絞肉600公克
水600-700cc
油蔥酥5大匙
冰糖2大匙
米酒2大匙
醬油9大匙
作法
1.放入鄭記豬油隨身包一包,絞肉炒鬆
2.加入 米酒,放入冰糖炒至融化
3.加入醬油,炒出醬香味
4.加入油蔥酥炒出香氣,加入水視鹽度
5.蓋上鍋蓋,小火約滷30-40分鐘
6.盛盤
炒好的肉燥,飯淋上木鱉果素肉燥,放一顆水煮蛋,
炒個菠菜厚蛋燒,就是好吃的一餐
我用彩椒當盤,將炒好肉燥放入,蒸出好吃的肉燥
川燙木耳和美白菇,飯繖上白芝麻
清爽的一道餐喔!
我覺得烘培展拿到鄭記豬油隨身包炒出來 的肉燥
超香也好可口,利用青菜點綴肉燥
讓它更爽口好吃,
創意美食自已發揮,利用家中食材
煮出家人愛吃的口感
就是最美味肉燥喔!
參考資料:鄭記超香滷肉燥食譜
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