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清蒸臭豆腐材料
臭豆腐3塊
肉絲50公克&絞肉50公克
蔥 2根&毛豆適量
&調味料
辣豆瓣1大匙
罐頭高湯2大匙
蠔油1茶匙
蒜末1茶匙
糖1/4茶匙
酒1/4茶匙
作法
1.臭豆腐洗乾淨,切塊放入蒸盤中
2.調味料混合均勻備用
3.肉絲繖在作法1臭豆腐上,在淋上作法2調味料
4.電鍋外鍋放1杯水,放入作法3的 臭豆腐塊蒸熟即可
5.起鍋前繖上蔥花增添香味
去市場買白豆干沒有卻有白色臭豆腐
老實說沒有料理過臭豆腐
本著喜歡研究新料理,於是看書
不難易學,一學立即上手
料理時請姐姐剪開密封臭豆腐
看著姐姐一臉驚奇怎麼那麼臭
經過料理後有著臭豆腐味道
卻是美味直撲鼻,姐姐吃的很開心
也忘了剪開密封臭豆腐難聞味道
喜歡朋友可以自已動手做
不出門也能出好菜給家人品嚐
參考資料:數位楊桃食譜
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