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鐵板豆腐食材
醬油
蝦米
香菇
蒜
香菇水
蠔油
醬油
蔥
太白粉
香油
米酒
白胡椒粉
胡蘿蔔
辣椒
做法
1.先煎豆腐
2.放蝦米+香菇
3.放蒜+蔥+辣椒
4.放入調味蠔油+醬油+白胡椒粉 +辣椒
5.放入香菇水+少許太白粉水汁
6.盛盤
因為用的是阿基師養譜,至於食材可以自已變化
大蓋重點知道,其它自已去變化
料理好玩地方,就是自已可以隨心所欲變化
看看冰箱有什麼食材,自已變化
沒有什麼標準,只要合自已味口就是好吃
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