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阿基師快煮雞肉肉燥食譜
1.雞腿肉一支
2.熱水
3.紅蔥酥2茶匙
4.醬油 1茶匙
5.米酒1茶匙
6.香油1小匙
7.豆乾4小塊
作法
1.乾煎雞腿8分熟,等出油取出
2.切丁
3.放入熱水
4.加入醬油
5.加入米酒
6.加入香油
7.加入紅蔥酥
8.盛盤
在炒個莧菜,滷豆乾,在加上雞肉肉燥真好吃
我是買大成雞腿排生鮮一支台幣55元,調味好
所以我就沒有放菜脯和月桂葉
基本上調好的雞腿排方便價位也是蠻親民
只要煎好雞腿在切丁在放入熱水最後放紅蔥酥
汁淋上白飯,瞬間白飯立即變成好吃的雞湯肉燥
讓人吃的感動也開心,而且方便料理
美食簡單煮,但是依然美味不是很開心的事呢!
參考資料:阿基師食譜
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