sara

蒼蠅頭食材

1.韭菜300公克

2.絞肉300公克

3.蒜頭2顆

4.青蔥1大匙

5.朝天椒1根

6.豆豉25公克

7.醬油1大匙

8.糖5公克

9米酒1大匙

10.白胡椒粉1匙

作法

1.朝天椒圈+韭菜珠+蒜末+蔥花一同炒

2.放入絞肉拌云

3.放入豆豉

4.放入米酒

5.放入白胡椒粉

6.放入糖

7.放入醬油

8..盛盤

蒼蠅頭可說是白飯殺手一點也不為過,因為太下飯

會不小心又多吃一碗飯,哈哈哈

好吃誰管減肥這檔事喔!

因為有多料,因此又變裝

變成韭菜盒子

韭菜盒子料多了

3顆蛋炒成蛋酥

1小把冬粉,泡水,減短備用

將前一天剩韭菜料和蛋酥以及冬粉在拌炒,放涼

麵粉團

1.中筋麵粉300公克

2.熱水100公克

3.冷水100公克

4.鹽5公克

5.油2茶匙

作法

1.中筋麵粉+熱水拌云

2.放入鹽+冷水拌云

3.放入油

4.蓋住麵團30分鐘

5.醬料包入麵粉團內

6.放入油煎熟就可以上桌

姐姐鹹蒼蠅頭太辣,變裝韭菜盒子就吃的很開心

因為加入冬粉和蛋酥,辣味減少很多,最重要一點也不油

蠻清爽好吃,就是處理麵團比較費工,但是吃時就能感受到

要好吃的韭菜盒子就是慢工出細活,才能做出美味的韭菜盒子

參考資料:蘿幻在我家食譜