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香Q小零食滷豆干
豆干1斤
40克薑
朝天椒1根
醬油44公克
冰糖44公克
滷包1包
油40公克
作法
1.放油炒薑和辣椒
2.放冰糖主要增加糖香
3.放醬油上色用
4.豆干拌云
5.放入滷包
6.加入少許的鹽巴
7.調味
8.盛盤
看到培仁分享的食譜太開心,因為她不藏私
將最簡單的豆干料理成最好吃的味道
當初看到影片是四斤半豆干,我想有那麼誇張一次滷那麼多要吃很久
所以我就只滷一斤,但是我實在擔心太多
因為好吃到不到2天就吃光還意猷未盡
難怪有人說:不聽老人言吃虧在眼前
如果喜歡朋友可以少量滷
喜歡在滷多一點可以當零食和配飯都很適合
晚餐煮素的感覺清淡點
加上幾塊豆干和蔥花
哇!
美味升一級真是太神奇
喜歡朋友可以自已動手滷豆干
簡單料理卻是美味讓人感動和開心呢!
參考資料:蔬食MAMA 培仁
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