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香菇炒豆干食材
全聯豆干 一盒
香 菇 6塊
薑1小片
素蠔油 1/2小匙
鹽 1/2小匙
醬油 2匙
香油 1/2小匙
太白粉 4/1小匙
糖1/2小匙
做法
1.乾香菇泡水備用
2.薑切碎
3.熱油放薑爆香
4.放香菇和豆干
5.放入醬汁
6.薄勾欠
7.加入少許香油
8.盛盤
醬汁
醬油 2匙
素蠔油 1/2小匙
鹽 1/2小匙
糖1/2小匙
原本看YOUTUBE教學是素肉燥我換成豆干
豆干要先放鹽煮過放涼備用在切成小塊
在炒時少不會爛爛的,形狀比較好看
而且看起來也比較好吃
我因沒有芥藍菜如果有,
可以燙過放在底部在擺上炒好豆干會更好看
你也可以換成其它的綠色蔬菜
反正料理沒有什麼準則只要好吃易學最重要
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