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照燒麵腸食材

1.九層塔 少許

2.薑末 1塊

3.辣椒 1根

4.醬油 1湯匙

5.糖 1/2小匙

6.胡椒粉 1/2小匙

7.麵腸 4個

8.熟白芝麻隨意

9.水一杯

10.油2茶匙

11.香油 

做法

1.麵腸撕成大小相同比較好入味

2.放油煎麵腸,比較花時間,因為上色,也要有焦香味

3.放薑末+辣椒 +水+醬油+糖炒到鈞云

4.放入煎好麵腸

5.放入九層塔

6.放入香油 +胡椒粉

7.試味道

8.盛盤

看到youtube培仁教導,有買了她的蔥油餅一片可是台幣99元

價位算蠻高檔,但是她注重材料貨真價值,

培仁說有一次去鄉村拜訪一位老奶奶,

老奶奶憑著40年經驗做出照燒麵腸讓她吃一口就愛上它的滋味

如此好吃的照燒麵腸也成為培仁日後家中必吃的一道佳餚

為了讓更多人學習,她不藏私,將新手可能遇到疑問一一解惑

讓人來到寶山,取到豐盛寶典可以回家自已動手做

是不是很有心呢!你學會了吧!

如果你是用嫩薑請切成絲

如果你是用老薑切成末

不能留湯汁

成品才會好吃

這道照燒麵腸吃起來口感就是鹹中帶甜

還有芝麻香帶點辣蠻下飯

簡直是白飯殺手

2023 4/15再做一遍照燒麵腸,感覺吃起來口感更棒

所謂孰能生巧吧!朋友也說看起來超好吃呢!

參考資料:youtube培仁教導