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咖哩雞食材
1.土雞切塊 700公克
2.胡蘿蔔1根
3.馬鈴薯2個
4.洋蔥2顆
5.中辣咖哩塊2塊+原味咖哩塊2塊
6.熱水
7.油2茶匙
8.太白粉水1小匙
9.水1小匙
作法
1.土雞切塊洗乾淨皮乾下乾煎 ,煎到上色呈金黃色取出備用
2.雞油加2茶匙油炒洋蔥,放入胡蘿蔔+馬鈴薯
3.放入熱水淹過食材
4.等再度沸騰關火將咖哩塊放入濾網讓它溶化
5.在開中火
6.等熬20分鐘放少許太白粉水
7.關火盛盤
因白飯是隔夜,所以加入少許咖哩湯微波加熱
咖哩塊放入濾網才能均勻融解
胡蘿蔔和馬鈴薯要切4等份在切塊
比較好入口,也比較易熟
簡單小步驟,讓你的料理更加美味
姐姐吃的好開心,原來料理就是如此簡單易學
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