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糖醋杏苞菇
食材
杏苞菇2支
醬汁部份
糖 2茶匙
醋1茶匙
蕃茄醬2茶匙
水1茶匙
糖醋汁只要記住基本的醬汁部份
糖 2茶匙+蕃茄醬2茶匙
水1茶匙+醋1茶匙
就可以變化自已愛吃的食材如魚,肉排,杏鮑菇等
作法
1.先乾煎杏苞菇兩面金黃色
2.倒入醬汁
3.收汁
4.盛盤
茄子不變色的秘訣
水滾放茄子,要放了醋和鹽巴
再蓋鍋蓋
一下子熟就可以盛盤
加入自已愛吃的醬!
我是加入少許的糖醋汁也很好吃
在川燙玉米筍和青花菜以及茄子
料理好杏鮑菇組合,在加一盤麻油麵
就是簡單好吃的一餐喔!
參考資料:吳承恩醬汁食譜
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