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昨天沒有出去,在家滷豬腳挺好吃,
4大塊市場買台幣170元回家料理可以吃2餐,
真物超所值
食材
1.豬腳
2.蔥2根
3.薑 6小片
4.蒜 3辦
5.冰糖 1茶匙
6.米酒 1茶匙
7.辣椒 3根
8.醬油100CC
9.水
10.滷包
做法
1.先汆燙豬腳,去血水
2.冰鎮豬腳
3.煎豬腳2面金黃備用
4.爆香蔥+薑+.蒜+辣椒
5.放入3豬腳和滷包
6.放冰糖 (上色)
7.醬油
8.水
9.大約1小時30分
10好了盛盤
在煎個荷包蛋在川燙青花菜,玉米筍,加一塊豬腳
在家就可以享受美味的一餐
2023年買了一支大豬腳,滷一 大鍋豬腳和家人共享
真的好香,滷了2小時,香氣四溢,真棒!
放了2小塊豬腳,青花菜,紅蘿蔔,玉米筍,花枝,一個蛋
就是可口一餐喔!
參考資料:莊師傅youtube
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