栗子燒雞

說真的這道菜有點麻煩煮

但是等煮好時

雞塊吃起來很軟嫩一點也不柴

很下飯,也不油膩

而且湯汁超級可口

因為昨晚吃時

姐姐和我都埋頭苦幹

享受它的好滋味

此時無聲勝有聲

享受當下的美食

彷彿我們的心都是很有默契

只有栗子燒雞別有其它事情

可以左右我兩心呢!

 

 栗子燒雞  

栗子燒雞食譜

材料:1.雞塊一盒

       2.栗子8粒

       3.糖1茶匙&冰糖

       4.蔥2根

       5.醬油2茶匙

       6.米酒2茶匙    

       7.辣椒2根

       8.蒜6片

       9.薑6片

       10.香油1小匙

做法:1.先薑雞塊用熱水去血水撈出 

       2.再用冷水沖乾淨雞塊備用

       3.放薑爆香

       4.放蒜爆香

       5.放糖炒

       6.放雞塊炒

       7.放醬油著色

       8.放栗子(先要熱水煮,殼比較容易拔除)

       9.放點熱水淹過雞塊

       10.等雞要孰前放辣椒

       11.放米酒

       12.放蔥花       

       13.加點香油 

       14.可以上桌

參考資料:阿基師u2

 

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