sara

 今晚做的柚子蛋糕

因為7/4二姐生日做請她吃

她吃的很開心

今晚要我再做請她

所以我在做一次

明天早餐

沒有放奶油改放植物油和優格

吃起來比較爽口而不油膩

【材料】
1.中筋麵粉110g&低麵粉110g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.柚子醬45g

9.蛋4顆

10.香橙皮2顆

11.檸檬汁2/1

作法

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格和柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分鐘

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 10.取出放涼再享用

7/4當天做的柚子蛋糕

感謝九月美好回應

柚子蛋糕....迷死人啦.................

感謝isbryan美好回應

擋不了的美食 XDD

感謝阿甘美好回應

好喜歡柚子的清香~~ 這蛋糕絕對好吃啊!!

感謝溫泉愛好者美好回應

您二姊有您的柚子蛋糕過生日
想必一定是大大滿足

 7/4烤完二姐已經忍不住,立即要品嚐

看著她吃的意猷未盡

我也很開心

感謝松竹軒美好回應

這柚子蛋糕一定很好吃難怪二姐吃得意猶未盡 還要求妳再做一次
鬆軟香甜的柚子蛋糕很誘人呢

感謝Alice Tseng美好回應

好吃的柚子蛋糕當早餐或點心
都很棒喔

說得對，自己做得吃了最安心

雖然買現成蛋糕不會太貴

但自已做比較吃的安心和衛生

感謝迦恩美好回應

柚子cake真是讓人垂涎,

柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常見加工品，也可將其釀成酒。

柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為，柚子為寒性，有止咳化痰、潤肺清腸等功效。

如《日華本草》記載「治妊孕人食少並口淡，消食，去腸胃惡氣。解酒毒，治飲酒人口氣」。

柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。

參考資料:         

1. ^ 柚子的藥用價值
2. ^ 供應柚皮苷Naringin P.E/柚苷/柚子提取物
3. 維基百科
4. 網路