亞麻籽土司
我的麵包機修好,今天早上花了我4小時成品
有沒有很美觀喔!
連自已都很感動和書本一樣好看好吃呢!
材料:
中筋麵粉 500 &高筋麵粉 500g
即溶酵母 4g
糖60g
鹽8g
鮮奶350ml
奶油50g
亞麻籽80g
1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻
2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻
3.放入鮮奶2攪拌均勻
4.最後放入奶油3攪拌均勻
2.發酵45分鐘(第1次發酵)
3.15分鐘攪拌
取出放入亞麻籽
4.發酵110分鐘(第2次發酵)
5.麵包機烘培 55分鐘
因為沒有切麵包刀子,所以切的支離破粹真害羞
但口感絕對是很好吃,因為和家人已經吃掉3片
剩下3片明天早餐,
有空在去烘培店買麵包刀子才可以切的美美
讓視覺效果更讚!
亞麻籽含有各種不飽和脂肪酸,Omega-3、6、9以及維他命E它都有,
其中Omega-3是魚油的兩倍。不飽和脂肪酸是身體中每個細胞都需要的重要原料,
如果生病或器官功能有衰退的傾向時,亞麻籽最好能每日補充,每人每天需要六湯匙的亞麻籽。
亞麻籽中的木質素(Lignan)可防止腸癌、乳癌、攝護腺癌。
在許多的研究顯示,可縮小癌腫瘤,並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用。
其含有天然的抗氧化劑,能幫助疲乏的肌肉更快復原。它的天然抗炎因子還能幫助減輕肌肉酸痛、
風濕性關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀。
如果要追求自然並且要亞麻籽中的纖維質,可以直接食用亞麻籽。
但是要努力的嚼爛或者買強又有力的果汁機(可與堅果類一起打成堅果奶)。
感謝老男人美好回應
感覺到綿綿的呢
感謝松竹軒美好回應
看起來好有專業水準呢
切開以後那顆顆亞麻仔散佈綿嫩的麵包中 彷彿聞到香味呢
感謝isbryan美好回應
水水的......
健康的......美味的......
感謝sf美好回應
真的像麵包店的土司一樣.
感謝溫泉愛好者美好回應
亞麻籽吐司外觀滿分
內餡滿滿更是讓人讚賞想品嘗啊
感謝fwubiao美好回應
自己動手做,衛生、養生,
感謝羅芳美好回應
YEAH!!!
滿屋飄香囉!
感謝虛凝實境美好回應
真的好想吃喔!!!
感謝mel美好回應
看起來軟綿綿的,真的好好吃喔!
參考資料:麵包機快樂時光
https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD01738248
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